Under fasten involverer menyen retter, vanligvis fra grønnsaker. En rulle tilberedt i henhold til denne oppskriften vil perfekt utfylle ikke bare et magert, men også et hverdagsbord. Samtidig kan du lage din egen individuelle oppskrift ved å smake på forskjellige typer grønnsaker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - potetmos (660 g);
- - stivelse (45 g);
- - løk (190 g);
- - gulrøtter (220 g);
- –– eventuell sopp (180 g);
- - dill etter smak;
- –– vegetabilsk olje;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
Først må du forberede fyllet. For å gjøre dette, ta løk, skrell, skyll. Hakk løken i hvilken som helst form, ha i en panne og stek til den er halv kokt.
2
Mens løken er stekt, rasp gulrøttene og overfør den til løken. Husk å røre blandingen med jevne mellomrom. Sopp skal også finhakkes i terninger og tilsettes løken med gulrøtter. Kok fyllet i ca 5-7 minutter, deretter salt og pepper. La grønnsaksblandingen avkjøles en stund.
3
Kok poteter, pisk inn potetmos med en blender eller mikser. Salt litt. Hell stivelsen forsiktig i puréen og bland igjen. Dekk bakeplaten med kokepapir, smør. Fordel et lag potetdeig på en stekeplate og sett i ovnen i 10-15 minutter.
4
Når det øverste laget av poteten er brunet, tar du pannen ut av ovnen. Legg grønnsaksfyllet på potetene, dryss hakkede urter, rull forsiktig i form av en rull. Smør med vegetabilsk olje på toppen og sett i ovnen igjen. Stek i ca 10 minutter.
5
Overfør den ferdige rullen til en flat rett, og hell grønnsakssausen som vil skille seg ut under kokingen. Ikke glem å skjære rullen i porsjoner.
Vær oppmerksom
Rull kan brukes både i kald og i varm form, og prøv å bytte ut dill med oregano for å gjøre smaken mer original.
Nyttige råd
I tillegg til sopp, løk og gulrøtter, kan du tilsette andre grønnsaker. Dette vil gjøre parabolen mer tilfredsstillende.