Det er et stort antall pilaf-varianter. En av dem er pilaf med sopp, tilberedt i en gryte.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - ris - 1 glass;
- - frisk sopp - 500 g;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - løk - 1 stk.;
- - sellerirot - 50 g;
- - vegetabilsk olje - 2 ss;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Hell ris i en leirgryte, hell to kopper varmt vann. La stå i 30-60 minutter for å få risen til å svelle.
2
Vask gulrøtter og sellerirot. Skrell deretter grønnsakene og riv på et grovt rivjern. Skrell og hakk løken. Skrell frisk sopp, kok opp, skjær i tynne skiver og stek lett i vegetabilsk olje.
3
Stek løkene først i en annen panne, tilsett så revede gulrøtter og selleri, stek grønnsakene lett sammen, og tilsett deretter soppen. Salt massen og stek alt sammen i et par minutter.
4
Ha grønnsaker og sopp i en risgryte. Dekk oppvasken (du kan bruke folie i stedet) og sett gryten i en varm ovn. Pilaf bør smelte i omtrent 30 minutter
Vær oppmerksom
Dette antallet produkter er designet for tilberedning av pilaf i en stor leirgryte. De kan deles i like deler og tilberede retten i små porsjonsgryter.