Det er et stort antall mennesker som er allergiske mot melkekomponenter. Og hva skal jeg gjøre i dette tilfellet? Svaret er melkeerstatninger som ikke inneholder laktose og melkeprotein. Naturlig melk kan erstattes med soya og til og med havre. Forresten, havremelk er en utmerket profylaktisk mot hjertesykdommer, da den har egenskapen å senke kolesterolet. Det er uunnværlig for pankreatitt. Du kan lage havremelk hjemme.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For den første og andre oppskrift:
- rene, uplukkede havre;
- vann.
- For den tredje oppskriften
- havre flak;
- vann;
- sukker eller honning;
- vanillin (ikke vaniljesukker og ikke essens).
Bruksanvisning
1
Forbered en stor bolle, som er fylt en tredjedel med ukokt havre (skall). Du kan kjøpe slike havre i ethvert marked. Hell deretter kokt vann ved romtemperatur i havre. Volumet av vann er omtrent 2 volum havre. La vannet med kornet tilføres over natten. På morgenen sil du infusjonen. Melken er klar.
2
Den andre oppskriften er mer komplisert. Som et resultat av bruken er det ikke et matprodukt, men et middel mot sykdommer i bukspyttkjertelen. Så ta 100 gram upreled havre, skyll den og overfør den til en emaljert panne. Hell i 1, 5 liter vann og sett på en sterk ild. Etter at havre koker, reduser du varmen til et minimum og fortsett å koke. Etter 40 minutter med et rolig oppkok, sett pannen til side, skyv den inn i havren med en trepresse, og sett deretter pannen tilbake i bålet i ytterligere 20 minutter. Avkjøl den resulterende buljongen, og sil den gjennom flere lag gasbind. Du vil få en hvit væske som må oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 2 dager. For pankreatitt, ta denne melken 3-4 ganger om dagen, 100 gram før måltider. Hvis barnet er syk, reduseres doseringen til 50 gram per dose.
3
En annen oppskrift på havremelk, som med suksess kan erstatte naturlig, spesielt hvis du er allergisk mot komponentene i naturlig melk eller er vegetarianer. Drikk det bare sånn, legg det til bakevarene i stedet for kum, slå cocktailer med det, hell i det frokostblandinger (frokostblandinger) - generelt gjør du det samme som er vanlig å gjøre med naturlig melk av animalsk opprinnelse. Sett 130 gram havregryn i en beholder med dekke, fyll med 200 ml vann ved romtemperatur. Dekk til oppvasken og rist for å blande vann og flak. La beholderen stå på et kjølig sted i 6-8 timer. Etter 6-8 timer, tøm vannet, sett de hovne flakene i vannet og hell 0, 5 liter vann i dem. Pisk til kremet er i ca 3-4 minutter. Hell på ytterligere en halv liter vann og bank i ytterligere ett minutt. Press deretter massen gjennom flere lag gasbind eller en fin sil. Havremelk er klar. For å gi den en søt smak - kan du legge honning og sukker til den. Bruk vanillin for å smake produktet. Hell melken i oppvasken med lokk etter tilberedning. Det skal brukes i løpet av 3-4 dager.