Høsten er en bedragende tid når det er så lett å bli forkjølet. Tradisjonelle healere - gulrøtter og ingefær - ekstremt nyttige og rike på alle slags vitaminer og mineraler, skynder seg å hjelpe kroppen vår. Denne ekstremt enkle å tilberede og næringsrike suppepuren vil være et flott tillegg til ditt daglige kosthold og beskytte deg mot virusangrep.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- gulrøtter - 1 kg
- ingefærrot - 3-4 cm
- melk - 250 ml
- vann
- salt
- malt svart pepper
- persille eller basilikum
Bruksanvisning
1
Vask gulrøttene, skrell og kutt i store biter. Dypp ned i en gryte med vann og kok opp på middels varme til de er myknet i 20-30 minutter.
2
Mens gulrøttene er kokte, vask og skrell ingefæren, kuttet i terninger.
3
La gulrøttene avkjøles litt, og slå deretter sammen med ingefær og melk i en blender. Salt og pepper etter smak.
4
Hell den ferdige suppen i tallerkener, pynt med basilikum eller persilleblader. Bon appetitt!
Vær oppmerksom
For å gjøre suppen mør, må gulrøtter stekes i tilstrekkelig mye tid til de er mykere.
Hvis du tilfører en overdreven mengde ingefær, kan suppen ha en bitter smak.
Nyttige råd
Du kan legge til hjemmelagde krutonger eller presset kli til den ferdige suppepuren.