Vitamin og sunn dessert. Slik marmelade kan gis til barn fra halvannet år. Enkel, velsmakende og hjemmelaget. Akkurat det som den lille søte tannen trenger.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg avløp,
- - 320 ml vann (250 ml til kokeplommer og 70 ml for agar-agar),
- - 470 g sukker (400 g for marmelade og 70 g for utbening),
- - 2, 5 g sitronsyre,
- - 10 g agar-agar.
Bruksanvisning
1
Skyll, tørk og frø plommer. Legg plommene i en panne, hell 250 ml vann, sett på en liten ild, la koke i ca 30 minutter til den er helt mykgjort.
2
Tørk av myke plommer gjennom en sil (du kan bruke en blender hvis ønskelig) til den er jevn. Overfør de resulterende potetmosene tilbake til pannen, tilsett 400 gram sukker og 2, 5 gram sitronsyre, bland godt, la det koke på svak varme i en halv time.
3
I en liten kopp legg agar-agar, som er fylt med vann (det er ønskelig at vannet var ved romtemperatur) og la stå i 15 minutter.
4
Tilsett agar-agar i pannen til plomme puree, bland og kok i ytterligere tre minutter.
5
Dekk skjemaet med et ark pergament, som hell plommemassen forsiktig på. La avkjøle ved romtemperatur. Etter at plommemassen er helt avkjølt, sett den i kjøleskapet i to timer.
6
Ta deretter marmeladen ut av kjøleskapet, skjær i små terninger eller strimler, rull inn sukker og behandle barna.