Fra kylling kan du lage et bredt utvalg av retter som ikke bare er verdige til hverdags, men også et festbord. Forsøk å legge ut fuglen i hvitvin - den får en delikat krydret smak og spesiell ømhet. I tillegg til vin, tilsett forskjellige krydder, krem eller syrlig frukt til kyllingen - så får du helt forskjellige versjoner av denne enkle, men veldig effektive retten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Kylling med sesamfrø og oregano:
- 4 kyllingbryst;
- 1 teskje Kundut-frø;
- greener oregano (oregano);
- 0, 5 kopper tørr hvitvin;
- olivenolje for steking;
- salt;
- nykvernet svart pepper.
- Kylling i en kremet saus:
- 1 kylling sløyd;
- 300 g røkt bacon;
- 0, 5 kopper tørr hvitvin;
- 1 kopp fett krem;
- olivenolje;
- salt;
- nykvernet svart pepper.
- Kylling med sitroner og rosiner:
- 4 store kyllingfileter;
- 2 sitroner;
- 2 appelsiner;
- 4 ss olivenolje;
- 150 g pitted rosiner;
- 0, 5 kopper tørr hvitvin;
- salt;
- pepper;
- 2 ss finhakket persille.
Bruksanvisning
1
Kylling i italiensk stil med sesamfrø og oregano tilberedes veldig raskt. Skrell kyllingbrystene, skyll og klapp tørt på et papirhåndkle. Salt og pepper dem, og stek deretter i oppvarmet olivenolje til det dannes en gylden skorpe - det vil ta omtrent 10 minutter.
2
Finhakk de ferske greenene av oregano (oregano). Hell tørr hvitvin i pannen, tilsett sesam og oregano, bland blandingen med en trespatel og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter. Steken er klar. Server den med grønnsaksalat eller chips.
3
Prøv å sy kyllingen i en kremet saus. Røkt bacon, kuttet i strimler, hakk den slede kyllingen i porsjoner. Varm olivenoljen i en dyp stekepanne, ha kyllingbiter i den og stek dem på begge sider i 10-15 minutter. Hell bacon i pannen, hell det med vin.
4
Kok blandingen til vinen har fordampet nesten fullstendig. Salt og pepper fløten og hell dem i en kyllingpanne. Dekk til og la fuglen småkoke i ytterligere 7-10 minutter. Server ved å legge bitene på tallerkener og helle saus på dem. For fløtekylling, tilbered potetmos eller potetmos.
5
Uvanlig og veldig hyggelig smak har kylling bakt med sitroner og appelsiner. Vask kyllingfileten, skrell av filmene og ha i en dyp porselen eller keramisk skål. Klem saften fra 1 appelsin og 1 sitron. Skjær den resterende appelsinen og sitronen i skiver.
6
Bland en hvitvin, olivenolje, sitrussaft og hell kylling i en egen beholder. Ha rosiner, sitron og appelsinskiver i en blanding. Mariner kyllingfileten i 4-5, 5 timer, legg den deretter i en ildfast form, hell marinaden og sett den i ovnen som er forvarmet til 180 ° C. Stek fuglen i 40-50 minutter. Legg den ferdige kyllingen på tallerkener og dryss finhakket persille. Server pommes frites eller grillede grønnsaker til sideskålen.