Uvanlig søt og sur og lett saltet marinade og et minimum av koketid gjør denne oppskriften uunnværlig i tilfeller der du raskt må servere en deilig rett på bordet. For denne oppskriften kan du bruke hvilken som helst del av en hel kylling eller et sett trommelstikker, vinger og til og med kyllingbryst. I prosessen med å tilberede kyllingmarinade, kan du variere mengden mat til din smak, og for eksempel øke mengden honning, hvis du vil ha mer søtt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- produkter:
- • Kylling (trommestikker, vinger, fileter, kyllingben) - 1 kg
- • Tomatpuré -1, 5-2 ss. skjeer
- • Soyasaus 100-150 ml
- • En blanding av pepper eller svart og rød malt pepper i 1/3 ts.
- • 1-1, 5 ss honning (kan erstattes med sukker)
- • 2-3 ss vegetabilsk olje
- servise
- • Picklingskål
- • Stekepanne (helst med høye sider)
Bruksanvisning
1
Lag marinaden først. For å gjøre dette, bland soyasaus, honning, tomatpuré og malt pepper i en bolle. Hvis honningen blandes dårlig med den generelle væsken, kan den varmes litt opp i mikrobølgeovnen. Men det er verdt å se på at honning ikke koker!
2
Tilbered kyllingen. Hvis du bruker filet, så kutt den i små skiver som er 2-3 cm brede, hvis ferdige skaft, kyllingben eller vinger, så er det nok å vaske dem, tørk på et håndkle. Hvis kyllingbitene er store, kan du skjære i 2 deler.
3
Senk kyllingdelene i sausen og bland. Alle kjøttstykker skal være tilstrekkelig belagt med marinade. Deretter må du plassere den syltede kyllingen undertrykkelse i 40-60 minutter. I løpet av denne tiden næres kjøttstykker med en blanding og vil få en uvanlig søt-sur-salt smak.
4
Varm vegetabilsk olje i en panne med høye sider. Legg den syltede kyllingen og stek på den ene siden i 7-10 minutter og slå på den andre. Etter det er retten klar, og du kan servere den sammen med hvilken som helst sideskål, enten det er ris, poteter eller grønne grønnsaker.
Vær oppmerksom
• Velg bare produktene av beste kvalitet til denne retten, for eksempel bør du se etter tomatpuré i butikkene, som kun består av tomat og ikke inneholder stivelse.
• Når du velger soyasaus, må du være oppmerksom på sammensetningen av produktet, noen ganger er det en soyasausmarinade som allerede inneholder sukker, krydder og til og med potetmos. I dette tilfellet, juster volumet av sukker eller honning som du ønsker.
Nyttige råd
For pikancy kan den ferdige retten strøes med lett stekte sesamfrø eller finhakket grønn løk.