Fondue er en fantastisk godbit for et stort vennlig selskap, fordi det er så koselig å tilbringe en kveld med kjære mennesker, snakke og nyte den utsøkte smaken på denne sveitsiske retten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - Gruyereost - 400 g;
- - Emmentalost - 250 g;
- - tørr hvitvin - 300 ml;
- - sitronsaft - 1 ts;
- - stivelse - 2 teskjeer;
- - kirsebærvodka - 1 ss;
- - muskatnøtt;
- - hvitt brød - 400 g;
- - hvitløk - 1 fedd.
Bruksanvisning
1
Skrell og skjær hvitløken i to. Gni fonduen med hvitløk fra innsiden. Sett oppvasken på brenneren.
2
Skjær skorpen fra osten og rasp den på et grovt rivjern. Hell tørr vin i fonduen og tilsett en teskje ferskpresset sitronsaft. Etter et par minutter, tilsett ostespon til varm vin og varm massen under omrøring hele tiden til osten er helt smeltet.
3
Fortynn potetstivelse med litt kirsebærvodka, smak til med revet muskatnøtt. Legg blandingen i fondueskålen for å hjelpe til med å tykne ostemassen.
4
Skjær skorpene med hvitt brød og skjær det i terninger. Pund dem på fonduegafler, dypp i smeltet ost og nyt den utsøkte smaken.