Sorrel har vært kjent i lang tid, navnet er konsonant med den russiske retten - kålsuppe. Denne tilfeldigheten er ikke forgjeves, det er takket være ham at grønn suppe heter det. Men dette avslutter ikke bruken av vitaminplanten. Salater, sauser, kakefyllinger, mousse tilberedes av sorrel, tilsatt omelett og andre retter. For å tilberede en velsmakende og sunn gelé trenger du en halv times tid og et lite sett med produkter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - fersk sorrel - 300 g;
- - potetstivelse - 20 g;
- - sukker - 50 g;
- - drikkevann - ca 1000 ml;
- - salt - etter smak.
Bruksanvisning
1
Sorrelsortering, skyll i rennende vann, hakk fint. Hell litt vann i en praktisk panne, ha strimlet sorrel. Still inn en liten oppvarming av beholderen, la innholdet småkoke til det er mykt, ca 6-7 minutter.
2
Sil deretter den resulterende buljongen, og tørk de myke greenene gjennom en sil. Koble til igjen alt, bland.
3
Hell 750 ml vann i en kasserolle med maten, tilsett sukker og kok i 10-12 minutter. Tilsett salt hvis du ønsker det.
4
Rør potetstivelse i et halvt glass kaldt vann. Hell den resulterende suspensjonen i en kasserolle med en oksalsammensetning i en fin strøm. Vent til kokende gelé, og fjern den umiddelbart fra varmen. Avkjøl drikken, hell den i glass og nyt.
Vær oppmerksom
Kissel påvirker gunstig mageveggene, spesielt når du spiser krydret mat. Ikke glem at stivelse er en kilde til karbohydrater, noe som betyr at det bidrar til vektøkning.