Fisk regnes som et næringsrikt produkt med mange nyttige egenskaper. Crucian karpe har en verdifull kjemisk sammensetning, som inkluderer proteiner, fett, vitamin A og D, fosfor. Retter med denne fisken er nyttige for barn for riktig utvikling. Oppskriften på crucian karpe i rømme er ganske enkel. Retten er mør og saftig, grønnsaker og sitron gir smaken en pikantitet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Crucian karpe - 3 kadaver;
- Tomater - 4 stk.;
- Potet - 4 stk.;
- Løk - 1 stk.;
- Sitron - 1 stk.;
- Rømme - 4-5 ss. l.;
- Vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
- Salt, persille, svart pepper - basert på smakspreferanser.
Bruksanvisning
1
Rengjør, tarmer og skyll godt under kaldt vann. Skrell og hakk løken i små biter. Om ønskelig kan du skjære den i ringer.
2
Finhakk tomatene og persillen og fyll dem med magen av hakket crucian karpe. Dryss mye fisk med sitronsaft.
3
Skrell potetene, kuttet i mellomstore terninger, stek i en panne i olje til det dannes en gyllen sprø skorpe. Skift den deretter til en stekeplate. Tilsett eventuelt gulrøtter til potetene.
4
Legg fisk midt i de stekte potetene, salt og pepper alt. Dryss deretter parabolen med hakkede løk.
5
Hell over rømme rikelig. Basert på smakspreferanser, kan du bruke det større eller mindre volumet. Det anbefales å velge fett rømme til tilberedning av denne retten.
6
Stek fisk i ovnen på 180 grader i et kvarter. Før servering skal crucian karpe og poteter legges på en tallerken. Eventuelt kan du dekorere retten med sitronskiver, urter, hakkede friske tomater. Det er mulig å servere crucian karpe sammen med syltet sopp.