De liker svinekjøtt fordi rettene tilberedt derfra alltid er saftige og velsmakende. Det er mange alternativer for å lage koteletter. Kan stekes i røren, i folie, i ovnen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- svinekjøtt - 500 g
- vegetabilsk olje - til steking,
- salt - 0, 5 ts,
- hvit breading
- sennep og svart pepper, malt.
Bruksanvisning
1
Tilbered kjøttet, skjær det i porsjoner. Stykkeens tykkelse er omtrent 1, 5 cm. Slå lett av hvert stykke, helst den glatte siden av hammeren. Kok halvfabrikat av svinekjøtt med sennep, pepper og salt. La det være i 30 minutter.
2
For å panne, kan du tilberede kjeks selv fra brød med liten stillhet. Gni på et medium rivjern på skorpesiden.
3
Varm kjelen godt med vegetabilsk olje. Brød hvert stykke svinekjøtt og straks i pannen. Stek de to første minuttene over høy varme, og reduser deretter varmen litt. Ferdige koteletter skal ha en vakker gylden farge. Når kuttet, bør saften være overskyet. Total tid for steking av koteletter er ikke mer enn 10 minutter.
Nyttige råd
Pisk kjøtt praktisk i plastposer. For koteletter er det best å bruke indrefilet. Koteletter skal kuttes over fibrene.