Når jeg tenker gjennom nyttårsmenyen 2019, vil jeg ikke bare smakfulle og tilfredsstillende mate gjestene, men også skryte av mine kulinariske talenter. Kjøttruller med fyll ser veldig fine ut på festbordet, de er velsmakende og ganske enkle å tilberede.
Velg oppskriften din
Eggfylt oksekjøttrull
ingredienser:
- 1 kg storfekjøtt;
- 5 syltede paprika;
- 100 g spinat;
- 150 g baconskiver;
- 4 egg;
- et halvt glass hvitvin;
- salt og pepper;
- vegetabilsk olje.
For dekorasjon:
- 100 g cherrytomater.
Skrell de kokte eggene, hakk spinaten og hakk den syltede paprikaen i to. Skjær oksekjøttet slik at det åpnes med en bok om 1-1, 5 cm tykk, salt og pepper etter smak, gitt at baconet er ganske salt.
Ha skivet bacon, spinat og syltet paprika på storfekjøttet. Skjær eggene sammen, legg på toppen av pepper, form en rull og bind den tett med kulinarisk tråd. Legg rullen på en stekeplate, hell en liten mengde olje, dekk med folie og send til ovnen som er forvarmet til 180 ° i 25 minutter. Fjern deretter folien, snu kjøttet, hell vinen, tilsett cherrytomater og stek i ytterligere 20 minutter.
Server kjøttet umiddelbart etter tilberedning, etter at du tidligere har kuttet den kulinariske tråden.
