Varm sjokolade hjemme er av to forskjellige typer. Det kommer an på hvilket grunnlag som brukes til å lage drinken. Det kan være flislagt bitter eller melkesjokolade, eller det kan være kakaopulver. Drikken tilberedes også fra en blanding av disse to hovedingrediensene.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- melk
- krem
- mørk og melkesjokolade
- kanel
- vanillin
- brennevin
- kakaopulver
- eggeplomme
- kornsukker
- potetstivelse
Bruksanvisning
1
Varm sjokolade med potetstivelse.
Rør 2 ss. ss stivelse i ett glass kald melk. Hell i en kjele 4 ss. melk og sette fyr på. Hell 200 g sjokolade i små biter i melk for å løse opp raskere. Bland sjokoladen og melken kontinuerlig. Når sjokoladebitene er helt oppløst, hell i den oppløste stivelsen. Kok varm sjokolade til den er tyknet. Fjern fra varmen og hell i små kopper. Serveres varmt.
2
Varm sjokolade på krem.
Hell en kopp fett krem (33%) i en kasserolle. Ha i dem biter mørk sjokolade (100 g), løft opp sjokoladen i krem. Tilsett melk til ønsket tetthet, rør godt den resulterende sjokolademassen. For de som elsker en bedre, kan du løse opp melkesjokolade, i stedet for bitter, eller tilsette 1 ts granulert sukker til den varme massen.
3
Varm sjokolade i melk.
Kok opp i en kjele 1 ss. melk, bryt i den en bar mørk sjokolade (100 g) og en bar melkesjokolade (100 g). Rør til sjokoladen er helt oppløst. Serveres varmt. Dryss finknuste nøtter på toppen av varm sjokolade.
4
Varm sjokolade med eggeplomme.
Pisk en eggeplomme og 1/2 kopp melk. Hell ½ kopp fløte i en kasserolle, bryt baren med bitter eller melkesjokolade (100 g), rør konstant. Når sjokoladen smelter, hell i eggeplommen med melk, rør godt og fjern den fra varmen. Hell varmt i serveringsbeger.
5
Kakao.
Kok opp 500 g melk. Tilsett 2 ss. ss granulert sukker. 3 ss. skjeer kakaopulver fortynnes i 1 kopp vann og hell i kokende melk. Rør. Drikk det varmt.
Nyttige råd
Hvis bare voksne drikker varm sjokolade, hell sjokolade i kopper, legg til en teskje aromatisk brennevin til dem.
Relatert artikkel
Hvordan lage en dessert med pære og tre typer sjokolade