Kyllingkjøtt er delikat og kostholdt, så det kan konsumeres selv av de som benekter seg fet mat. For at den beholder alle næringsstoffene, er det best å koke kyllingen i ovnen. Og for å skape en pikant smak og aroma, kan du tilsette en liten mengde øl når du baker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kylling - 1 stk;
- - løk - 1 stk;
- - smør - 2-3 ss. skjeer;
- - persillerot - 1 stk;
- - sennep - 1 ss. en skje;
- - sitron - 1 stk;
- - øl - 0, 3 liter;
- - salt og pepper - etter smak.
Bruksanvisning
1
Tilbered kyllingkadaveret. For å gjøre dette, tar du det om nødvendig ved å vaske det grundig under rennende vann og legg bena inn i magesnittet.
2
Legg kyllingen i en panne, fyll med kaldt vann, tilsett løkhodet og persilleroten. Kok det til det er halvt kokt i saltet vann, husk å fjerne skummet etter koking og under kokingen.
3
Legg kyllingen på et fat, pepper innsiden og utsiden og tilsett salt om nødvendig. Smør deretter med smør og sennep. Legg et stykke smør midt på kyllingen.
4
Plasser den forberedte fuglen i en stewpan med et tett lokk. Hell den med juice av en sitron og øl. Lukk lokket tett og stek i omtrent 40 minutter. Noen minutter før slutt kan du fjerne lokket slik at kyllingen blir enda mer brun.
5
Skjær den ferdige kyllingen i 4 porsjoner og server. Kokt ris med urter egner seg som en side rett.