Denne oppskriften innebærer å lage en kjeks uten bruk av egg, men deigen og kremen inneholder meieriprodukter av animalsk opprinnelse. derfor
en slik kake er egnet for bruk av vegetarianere eller personer som er allergiske mot fugleegg, men er ikke veganske eller magre.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- mel - 2 kopper
- sukker - 1 kopp
- vann - 200 ml
- kefir - 300 ml
- brus - 1 ts
- smør - 150 g
- kokt kondensert melk - en boks (380 g)
- mandelkjerner - 100 - 150 g
Bruksanvisning
1
For å begynne, bland vann og kefir i en metallbolle. Andre fermenterte melkeprodukter som yoghurt, yoghurt, myse kan også brukes. Bland grundig og sett i brann i 1 minutt for å varme opp blandingen. Sett natron og rør raskt. Blandingen under påvirkning av en kjemisk reaksjon vil skumme veldig.
2
Ha nå mel og sukker i en blanding og rør med en visp til du får en jevn, jevn, tykk deig. Hell denne brede deigen med en smurt form på 30 x 30 cm i størrelse og stek ved en temperatur på 200 grader i 15 til 20 minutter. Fjern den ferdige kaken fra formen, avkjøl og kutt i 4 deler med et kors.
3
For å tilberede kremen, visp det myke smøret av høy kvalitet til det er hvitt, tilsett gradvis kondensert melk, mens du fortsetter piskingen. Når kremen er klar, tilsett de malte mandelkjernene og rør kremen med en skje. Avkjøl kremen i kjøleskapet før du smører tilberedte kjeks.
4
Smør kakene med krem, samle kaken og pynt den etter ønske. Plasser kaken i kjøleskapet i 2 til 3 timer.