For noen av oss har spørsmålet om hvordan du skal brygge te aldri vært riktig - bare ta en tepose og hell kokende vann over den. Slike mennesker kan ikke en gang forestille seg hva slags glede de fratar seg, for ekte te er ikke bare en velsmakende og aromatisk drink, men også en hel filosofi. Ikke rart at mange nasjoner har sine egne tradisjonelle metoder for å brygge te - ekte teseremonier. Imidlertid er det i alle av dem flere sentrale regler som vil bidra til å maksimere egenskapene til denne drikken.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
All riktig brygget te begynner med godt vann. Ikke bruk destillert vann som helles fra springen, det er allerede behandlet med kjemikalier og vil håpløst drepe aromaen av te. Hvis det ikke er mulig å bruke godt eller kildevann, kjøp flaskevann.
2
Verken svart eller grønn te blir brygget med kokende vann. Grønn te blir brygget med kokt vann, avkjølt til 75-80 ° C. Svart te helles med kokende vann når det er en karakteristisk støy av bobler som sprenger på overflaten, den såkalte "hvite nøkkelen".
3
For brygging av te er foretrukket porselen eller keramiske tekanner, som holder varmen godt og ikke lar drikken "virvle rundt". Det er helt uønsket å bruke metall tekanner. Før du heller te inni, må tekannen skylles med kokende vann for å varme den opp og eliminere lukt.
4
Mengden te avhenger av volumet av tekannen - svart te legges på en teskje i et glass og en til på toppen, grønn halvannen gang mer.
5
Hell vann i tekannen med to tredjedeler, lukk det med et lokk, og tilsett til slutt til tre til fire minutter. For å blande alle lag teinfusjon anbefales det å helle den tre ganger i en kopp, hvis innhold deretter tappes tilbake.
6
Å drikke te er også bedre fra porselen eller keramiske kopper og krus. For å bedre kjenne smaken og aromaen av te, må du spise søtsaker "i bittet", det er bedre å ikke helle sukker i en kopp. Te blir ikke helt i koppene til randen, og etterlater et sted slik at aromaen ikke forsvinner.
Nyttige råd
Oppbevar te i en tett forseglet beholder, den er veldig følsom for lukt og absorberer dem umiddelbart.
Relatert artikkel
Hvordan bruke teblader