En ferie er et etterlengtet møte med venner, gleden ved å kommunisere med sine kjære og … riktig bordinnstilling. En god vertinne vil ikke helle champagne i glass for whisky, men ikke alle vet at det er glass spesielt for Margarita-cocktailen, for Burgunder-vin og for Bordeaux, for cognac og andre drikker. I mellomtiden avhenger glassets eller glassets form i mange henseender av om gjestene dine vil føle drinkens smak fullt ut
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Briller i forskjellige former
- Briller i forskjellige former
- Hauger av forskjellige former
Bruksanvisning
1
Cognac, Calvados, konjakk og Armagnac helles i et slikt glass til slutten av den brede delen. Dette glasset kalles cognac, konjakkglass, ballong eller sniffer. Etternavnet kommer fra ordet "sniff" - "sniff", fordi dette glasset lar deg føle drinkens delikate aroma.
Volum 250-875 ml.
2
Form "Burgund". Dette er et rødvinsglass fra Pinot Noir. Lederen av dynastiet til vinglassprodusenter Klaus Joseph Riedel hevder at oppfatningen av drikke avhenger av glassets form: det påvirker smaken av vinen og dens ettersmak.
Volum 150-820 ml.
3
Form "Red Bordeaux".
Eventuelle tørre rødviner i den høyeste kategorien helles i dette glasset.
Volum 500 ml, på et langt ben.
4
Form "White Bordeaux".
Eventuelle tørre hvite viner i den høyeste kategorien helles i dette glasset.
Volum 400 ml, på et kort ben.
5
Glass til champagne og musserende raffinerte viner.
Den skiller seg fra vanlige champagneglass i litt større volum og innsnevring av den øvre delen. Ved servering av champagne blir Grand Cru eller årgangsglass avkjølt og fylt til 2/3 av volumet.
Volum 200 ml.
6
Martini glass eller cocktailglass.
Bare cocktailer helles i dette glasset, inkludert likører på knust is, eller ved bruk av frappe-metoden. Eksempler på cocktailer: Basilini, Daiquiri av forskjellige alternativer, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper og Earthquake.
Volum 90-280 ml.
7
Margarita form.
Alle varianter av denne cocktailen helles i dette glasset, og pynter kanten med en salt eller sukkerrand. Merk: denne drikken ble oppfunnet i Mexico, derfor regnes glassets produksjonsglass som de beste.
Volum 200-250 ml.
8
Glass til grappa.
I følge italienerne kan du bare føle Italias sanne ånd etter å ha drukket grappa fra dette glasset. Selv om tidligere grappa ble betraktet som en drink for de fattige, fordi den er laget av pressede druer.
Volum 90 ml.
9
Orkanform.
Navnet på glasset kommer fra det engelske ordet "orkan" - på russisk, "orkan", som gjenspeiles i formen på glasset. Tropiske cocktailer helles i den: Blue Hawaii, Pina Colada og lignende, samt Tequila Sunrise.
Volum 400-480 ml.
10
Highball form.
Juice og brus helles i disse glassene, i tillegg til alkoholholdige drikker og cocktailer "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "God Daughter", "May Tai".
Volum 150-300 ml.
11
Slyngform.
Alle varianter av slynge-cocktailer og øl helles i disse glassene. Den fikk navnet etter oppfinnelsen av den klassiske versjonen av Singapore Sling-cocktail. Dette glasset er en mer raffinert versjon av highball.
Volum 200-300 ml.
12
Irsk kaffeform.
Dette glasset ble modellert på kopper som franskmennene drakk kaffe på 1800-tallet. “Korrekte” briller brenner ikke hånden din, varme cocktailer og iskrem-cocktailer er laget av dem.
Volum 240-280 ml.
13
Glass til whisky eller "Rocks".
Rene sterke alkoholholdige drikker, whisky med is, helles i den, på knust is. Tradisjonen med å drikke whisky fra slike briller gikk fra barer der cowboyer noen ganger skjøt flasker. Bartendere saget av toppen av flaskene, og den nedre delen ble brukt som briller. Besøkende likte å slå et glass på disken, så glassene til whisky begynte å bli mer holdbare.
Volum 100-320 ml.
14
En stabel, eller et skudd, eller en jigger.
Rene sterke alkoholholdige drikker helles i den, i tillegg til lagdelte cocktailer. I noen land er et lite skudd (20-30 ml) populært for drikkevarer med en styrke på mer enn 40 grader.
Volum 40 ml.
15
Cupform.
Hell vann, øl og cocktailer i dette glasset. I gamle dager drakk de vin fra metallsnekker.
Volum 200-250 ml.
Vær oppmerksom
Ikke glem å ta hensyn til kompatibiliteten til retter du vil lage mat til ferien, med alkohol. Dette vil lette oppgaven med å velge riktige briller.