Tyttebær modnes ved midten av høsten. Viktige regler må overholdes når du plukker bær. Frost og kokt vann vil hjelpe bær til å overleve perfekt. Hvis du lagrer tyttebær riktig, vil alle viktige vitaminer være til stede i det om et år.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Tyttebær vokser på myrrike steder. Små busker kan velge selv et sted i flomløpet til elver, ved bredden av dammen. Hovedbetingelsen for vekst av tyttebær er stillestående vann. På slike steder begynner det å modnes midt på høsten, du kan gå etter den inn i skogen om våren.
2
Hovedtiden for plukking av bær faller oktober-november. Noen mennesker gjør uopprettelig skade på planter ved å bruke en håndhøster for å plukke bær. Det er en avrundet scapula, på slutten av det er metall tenner. Hold i håndtaket, bruk på busken som en kam. Samtidig skader samlere bagasjerom og grener. Du kan samle tyttebær med en lignende enhet, men lag en skurtreske fra plast som ikke skader planter.
3
Det er bedre å samle tyttebær på ett bær, legge dem i bøtter. Vær ekstremt forsiktig når du gjør dette. Tross alt vokser den i våtmarker, så det er en sjanse for å falle i en kvagmire. Det er nødvendig å gå inn i skogen for dette bær uten å mislykkes, alene, og ta en plate med deg. Dette er en lang, og viktigst, sterk pinne. Føl jorda med den der du vil stå, og bare tråkk på den med føttene.
4
Etter en fruktbar tur og komme hjem, kan du sortere bærene. Sorter søppel, tørkede gjenstander. Hvis du har en romslig fryser, legger du tyttebærene i små poser og legger dem i oppbevaring. Da kan du når som helst ta en porsjon bær uten å tine opp alle for dette. Tross alt, gjentatt frysing påvirker kvaliteten på frukten er ikke den beste måten.
5
Nebbet er perfekt lagret ved + 4 ° C. Etter at du har sortert det, sett i et dørslag, skyll med kaldt vann. Legg i 3-liters krukker nesten til nakken. Hell i avkjølt kokt vann og sett i kjøleskapet. I denne formen vil tyttebær forbli til neste høst. Før frosten begynner, kan du holde banker på en glasert loggia i et skap.
6
Tørk noen av bærene med sukker. I denne formen vil de gunstige egenskapene til tyttebær ikke forsvinne før på våren. Legg de vaskede og tørkede tyttebærene i en blenderbolle, hakk godt. Tilsett 1 del sukker til 1 del masse. Ordne på bankene, lukk dem med plastdeksler. Oppbevares ved romtemperatur på et mørkt sted.
7
Når du sorterer tyttebær, legger du separat de største prøvene. Skyll, tørk dem og legg eggene i det blandede proteinet. Hell pulverisert sukker på et brett. Fjern en tyttebær med en skje med hull, sett på et brett og rist det litt slik at pulveret dekker bærene på alle sider. Tørk bærene til sukkerlaget tørker, legg dem i pappesker. I denne formen er tyttebær også godt bevart.
Vær oppmerksom
Hvis du om høsten ikke hadde tid til å samle bær, gjør du det om våren. Men den vil ha færre næringsstoffer enn i før-vinterperioden.