Mange retter krever nøtter. Valnøtter, pistasjnøtter, peanøtter, mandler og andre typer nøtter og frø kan spises både fersk og stekt. Varmebehandling påvirker ikke kaloriinnholdet, de kan ikke bare berike smakspaletten til en tallerken, men også være til fordel for kroppen din.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
For å steke valnøtter i ovnen, skrell dem først og del dem i biter. Hvis du vil lage mindre varianter av nøtter, må de også rengjøres, men ikke kuttes i biter. Etter dette, forvarm ovnen til 175 ° C. Hell de forberedte kjernene på en stekeplate med en tykk bunn eller i en panne og fordel dem i et tynt lag på bunnen av retten. Sett nøttene i ovnen uten å dekke til i cirka 10 minutter. Etter hvert som nukleoliene blir gyldenbrune, må de blandes flere ganger for ikke å brenne.
2
Nøtter kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i mikrobølgeovnen. For dette er det også nødvendig å bryte skallet, trekke ut det deilige kjøttet og rengjøre det fra harde skillevegger. Del kjernene i to halvdeler (i denne formen er de lettere å tilberede). Små nøtter trenger bare å rengjøres. Legg dem på bunnen av de varmebestandige oppvasken i ett lag og legg dem i mikrobølgeovnen. Stek kjernene i ett minutt med maksimal kraft. Fjern det, snu dem og slå på ovnen igjen i maks ett minutt. Gjenta operasjonen en til to ganger til.
3
Den vanligste måten å steke nøtter på er komfyren. Ta en stekepanne med en tykk bunn og sett på middels varme, hell de tilberedte kjernene på en varm overflate av fatet og stek i fem til syv minutter, rør av og til til nøttene begynner å gi en munnfull smak. Forsikre deg om at de ikke er brent. Husk at selv etter at du har slått av brannen, vil de fortsette å mørkne fordi temperaturen fortsatt er høy og ikke umiddelbart vil synke. Hvis du vil steke små nøtter, bruk en liten skjerm eller et gjennomsiktig lokk, da de kan "eksplodere".
Nyttige råd
Hvis du trenger hakkede nøtter til matlaging, må du først steke dem, og deretter hakke.