Sitron er en unik frukt som inneholder mange nyttige stoffer, vitaminer og mineraler. Kloke yogier nærer hver dag kropp og sjel med sitronsaft, fordi det antas at sitronsaft beroliger og opprettholder en persons psykologiske balanse. Før du legger sitroner til forskjellige retter eller drinker, må du imidlertid kutte dem. Hva er den beste måten å gjøre dette på?
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Før du starter en samtale om å skive sitroner, må du si noen ord om å velge disse fruktene i en butikk eller på markedet. Nesten alle sitroner på markedsdisken ser like ut, hvordan bestemmer du deres modenhet? Moden sitron kan identifiseres ved glansen av skallet. Umodne sitroner er vanligvis kjedeligere enn moden frukt. Hvis sitronen glitrer som om den er polert, kan du være trygg på at du har moden frukt foran deg. Vi vil imidlertid ikke anbefale deg å velge for modne, det vil si overmodne sitroner, siden de mister mange nyttige egenskaper. Overmoden frukt blir litt myk. Hvis du velger mellom ujevn og glatt frukt, antas det at den tykkere skallet av de humpete sitronene bevarer næringsstoffene bedre.
2
Så, du har skaffet deg modne og saftige sitroner. Du kan skjære sitroner på forskjellige måter, avhengig av hvordan du skal tilberede dem. For eksempel, hvis du vil lage skiver av sitroner og annen frukt, er det best å skjære sitroner i tynne sirkler. Arm deg med en skarp kniv og skvis en sitron forsiktig fra en hestehale til en annen. Når du serverer sitroner, kan du strø over sukker eller mynte.
3
Hvis du vil bruke sitron som dekorasjon, for eksempel å dekorere en tallerken med fisk eller kjøtt med sitroner, foreslår vi at du skjærer vakre blomster ut av sitronen. Dette gjøres veldig enkelt, men det ser utrolig imponerende ut. Du trenger en liten og veldig skarp kniv. I øyet bestemmer du midten av fosteret og klipper det over trekantene. Som et resultat bør du få et "belte" av trekanter. Kuttene skal være dypt nok slik at selve sitronen bryter opp i to pene blomster.