Et ordentlig servert bord er av stor betydning ved mottakelser og fester. Designet av retter, forretter og kutt er like viktig. Pølse og ost må være til stede på enhver gallamiddag. Riktig utformede ost- og kjøttplater vil øke kompetansen til det leggede bordet.
Velg oppskriften din
Det viktigste er en skarp kniv
Profesjonelle kokker læres spesielt for å utføre forskjellige skiver, men det er mulig for alle å skjære pølse og ost vakkert med viss kunnskap og ferdigheter. Den vakre utsikten over parabolen overrasker gjestene hyggelig, vekker appetitten. Hovedregelen for å lage snittet er en skarp tynn kniv. Med en inkonsekvent kutter kan du ødelegge produktet, det er umulig for dem å skjære en skikkelig tynn skive. Rivne kanter, en grov midten vil aldri se estetisk ut.
Begge produktene er kuttet med plater på omtrent en millimeter. Ulike former kan lages av kuttede biter og tallerkener: blomster, konvolutter, ruller. Små grener av greener blir noen ganger plassert i pølserør.
Reglene for servering av en snack-plate bestemmer rekkefølgen på lagene: nedre kjøtt, øvre ost. Kombinasjonen av kokte, kokte, røkt, rå røkt, tørr pølser gir rom for kreativitet. Det samme er mulig med oster.