Acai bær er en kilde til evig ungdom, et produkt som tilhører kategorien supermat. Disse legende gavene av naturen gir helse og lang levetid. Du kan spise dem ikke bare i ren form, men også lage en rekke retter.
Velg oppskriften din
"Pearl of Brazil", "Amazonian Gold", "Elixir of Life" - disse kalles også acai bær. De ekstraordinære fordelene med disse søte fruktene har blitt oppdaget nylig. Men de færreste vet at velsmakende bær kan spises ikke bare i en frisk og tørket form, men også brukes til matlaging i oppskrifter på et sunt kosthold.
Acai har vist seg å ha det høyeste antioksidantinnholdet blant andre matvarer. Til sammenligning er disse supermatvarene tre ganger raskere enn blåbær når det gjelder antioksidantinnhold og ti ganger raskere enn druer! Acai styrke immunitet, har betennelsesdempende effekt. Ved å bruke disse supermatene bær - supermat med egenskaper som er unike for menneskers helse - kan du bruke til å gjenopprette kroppen etter operasjoner og skader. Acai bær er kjent for å drepe kreftceller og øke maskulin styrke.
Ungdomsbær selges i forskjellige former - frisk og tørket, du kan kjøpe acai i form av pulver eller kapsler for å berike retten med et eksotisk produkt. I matlagingen brukes dette naturens mirakel til å legge til desserter, yoghurt, iskrem, sauser og mer. Du kan notere deg følgende oppskrifter med bær fra Brasil.
Cottage cheese krem med acai
Bland 250 g myk cottage cheese med 1 g vanillin og 3 ss. l. sukker. Pisk 150 g krem og før dem forsiktig inn i ostemassen. Smelt en liten mengde smør i en forvarmet panne og lapse bærene i 3-4 minutter. Legg til acai 1 ss. l. sukker og bring til en tilstand av karamell. Hell 1 ss. l. balsamicoeddik og koke til den er tyknet. Legg ostemassekremen i skålene, legg de avkjølte bærene på toppen.
Brasilianske Berry Smoothies
Bland 6 ss. l. pulver fra acai bær med en stor banan, 0, 5 ss. melk og 1, 5 ss. yoghurt med en blender. Tilsett massen på 1 ss. l. flytende honning og slå igjen. Hell smoothiene i glass, tilsett isbiter og pynt med bær.
Acai Milkshake
Skrell ½ granateple, bland kornene med 50 g blåbær og 100 g acai i en blender. Tilsett 100 ml melk til den resulterende puré og slå igjen. Server kjølt.