Den mest populære paien om sommeren og høsten er charlotte. Hjemmelagde epler og mørt kringle - det som kan være smakligere. Enkelheten i å lage mat lar deg bake en lignende dessert minst hver dag.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 400 g epler,
- - 170 g mel,
- - 150 g sukker
- - 3 egg
- - 1 ts uten topp av salt.
Bruksanvisning
1
Pisk tre egg i en bolle, tilsett 150 gram sukker (du kan bruke både vanlig og brunt), slå til det er fluffy (3-5 minutter).
2
Sikt 170 gram mel. Hvis ønskelig, kan du sile flere ganger for større puffiness av paien.
3
Når du pisker (på lave hastigheter), tilsett mel til eggmassen (tilsett i små deler). Tilsett deretter en teskje salt i deigen, visp til den er jevn.
4
For fylling. Skyll eplene, skjær kjernen og skjær i mellomstore terninger. Til paien kan du bruke et hvilket som helst utvalg av epler (avhengig av din preferanse). Det viktigste i preparatet er at eplene er modne.
5
Smør kakepannen (diameter 22 cm) med en liten mengde smør. Ha tilberedte epler i en form. Fordel deigen utover eplesjiktet.
6
Forvarm ovnen til 180 grader. Sett formen med arbeidsstykket i ovnen i 30-40 minutter. I løpet av denne tiden skal toppen av paien bli litt rød. Fjern den ferdige eplepai, avkjøl litt, fjern forsiktig fra formen, overfør den til en vakker tallerken, dryss med pulverisert sukker og server med duftende te.