Havremel brukes ikke bare til å lage grøt, den er også ypperlig til deilige kaker, spesielt kaker. Hovedhemmeligheten bak hjemmelaget søtsaker er den unike aromaen. Havrekremkaker er en sunn, sunn frokost for barn og voksne. For tilberedning av informasjonskapsler, velg ikke dampet frokostblanding, men grovt, du kan til og med kli.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 2 kopper havregryn;
- 2 egg
- 3 ss. ss sukker;
- 1 ts vanillin;
- 100 g smør;
- 2 ss. ss nøtter (peanøtter
- valnøtter);
- 2 ss. ss mel;
- 1/2 ts brus;
- 2 ts brødsmuler;
- valnøtt
- tørkede aprikoser
- eller rosiner (til pynt).
Bruksanvisning
1
Ta havregryn. Hell dem i en tørr stekepanne og tørk godt over svak varme i 10 minutter. Rør til en karakteristisk lukt vises. Flak skal ikke endre farge. Avkjøl, overfør til en plastpose og rull med en kjevle til du får mel.
2
Ta eventuelle nøtter, stek dem i en kjele, avkjøl. Slip i en morter, eller legg i en pose og rull med en kjevle til små smuler er oppnådd.
3
Ta eggene. Ved å bruke et spesielt verktøy, skiller du eggeplomme fra proteinet. Fjern proteinet i kjøleskapet. Tilsett sukker og vanillin i eggeplomme. Gni til en homogen konsistens er oppnådd.
4
Mos tint mykt smør med en gaffel. Kombiner med en blanding av eggeplomme, sukker og vanilje. Ha frokostblandingen, hakkede ristede nøtter, brødsmuler. Bland den resulterende massen godt.
5
Pisk eggehviten med en mikser i skummet, hell forsiktig i deigen og bland. Sluk brus med eddik og bland med mel. Tilsett i deigen og bland igjen.
6
Sett den tilberedte massen i kjøleskapet i 30 minutter, dekk til med en film slik at flakene hovner opp. Form kaker fra deigen med hendene. For å gjøre dette, rull ballen og flat den mellom håndflatene. Legg informasjonskapsler på en bakeplate, som tidligere dekket med pergamentpapir. Avstanden mellom dem er 3 cm, tykkelsen er ikke mer enn 1 cm. Jo tynnere og mindre kaker, jo sprøere blir det. Hvis det ikke er veldig tynt å danne en informasjonskapsel, vil den etter å ha blitt bakt sprø.
7
I midten av hver cookie, legg en fjerdedel valnøtt, en stripe med tørkede aprikoser eller rosiner til pynt. Sett stekeplaten i ovnen. Stek informasjonskapsler i 20 minutter. Den øker i volum med 2 ganger. Fjern cookien forsiktig fra pannen med en slikkepott. Avkjøl og server.
Vær oppmerksom
For å tilberede småkaker, ikke ta frokostblandinger med sukker, fløte og forskjellige smaker.
Nyttige råd
Slik at den ferdige deigen ikke fester seg til hendene dine, må du fukte dem med vann litt før du former småkaker.
Ikke vent til informasjonskapslene blir harde. Ta den ut av ovnen myk. Når informasjonskapselen avkjøles, stivner den.
Relatert artikkel
Julebakst: kaker i form av bjørner