Mennesker er delt inn i to grupper: de som liker å spise, og de som liker å lage mat. De prøver uten tvil ikke for seg selv, på jakt etter nye oppskrifter. De forbereder verkene sine for kjennere av deilig mat. Det er mange oppskrifter på stekestekning, men ekte eksperter vil huske denne oppskriften, bare etter å ha følt en behagelig pikant aroma under matlagingen. Og etter å ha smakt på denne retten, vil den bli en favoritt til festbordet. Roast er en deilig rett som hører til de velfortjente andre retter med russisk mat. Det vil ikke ta mye tid å tilberede det, men det vil overgå alle forventningene.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 400g svinekjøtt
- 2 boller søt pepper
- 3 tomater
- 1 haug med grønn løk
- 2 ss vegetabilsk olje
- salt
- Kvernet svart pepper
Bruksanvisning
1
Vask svinemassen, tørk og skjær den i små terninger. Varm opp 1 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne og stek svinekjøttet, rør av og til, i syv minutter.
2
Vask belgene med søt rød pepper, tørk og skjær hver to, fjern frøkjernen og skjær i terninger. Tilsett paprika i kjøttet og stek i ytterligere ti minutter.
3
Vask tomatene, lag et snitt på tvers og dypp i kokende vann. Fjern deretter med en spalte skje og hell over med kaldt vann, fjern skinnet og skjær dem i store skiver. Tilsett tomatene i kjøttet med pepper, salt, pepper etter smak, bland.
4
Dekk til og la det småkoke på lav varme i fem minutter.
Vask grønn løk, tørk og skjær i tynne ringer litt diagonalt. Legg den ferdige retten på tallerkener, og dryss over løk, så kan du servere den til bordet.
Nyttige råd
Denne retten kan også stekes i keramiske potter.
Svinekjøtt kan erstattes med storfekjøtt eller fjærkre, avhengig av smakspreferanser. Og du kan til og med lage en vegetarisk stek.
Når du tiner kjøtt, ikke legg det på et varmt sted og ikke fyll det med vann - det mister smaken og næringen.