Yoka, en kaukasisk rett, er laget av pitabrød og forskjellige tilsetningsstoffer. Det er enkelt å tilberede youku, så det er praktisk å tilby en slik rett til frokost.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- tynt pitabrød - 3 ark,
- kyllingegg - 6 stk.,
- skinke - 100 g
- ost - 100 g
- salt etter smak
- smør - til steking.
Bruksanvisning
1
Skjær skinken i små terninger. Riv osten.
2
Skjær alt pitabrødet i to. Fukt hendene med vann, fukt med dem hver del av pita, på begge sider. De skal bli litt våte.
3
Ha en spiseskje smør i en kjele, smelt. Legg pitabrødene forsiktig på bunnen av pannen. Pisk egget med salt umiddelbart og hell på pitabrød.
4
Legg 1/6 av skivet skinke og ost på toppen. Pakk pitabrød i form av en konvolutt.
5
Øk pannevarmen til middels. Stek pitabrød med fyll på begge sider. Det er nok å holde i en panne på hver side i to til tre minutter.
6
Etter å ha gjort alt i henhold til oppskriften, vil du få et flytende egg inni. Hvis du liker et ferdig kokt egg, reduser du oppvarmingen av pannen etter steking, dekk den til med et lokk. La koke i ytterligere tre minutter.
7
Fjern yoku fra bålet, legg på en tallerken, server.
Nyttige råd
Piskede egg kan ikke saltes, alt avhenger av saltinnholdet i andre ingredienser.