Torskelever er et av de deiligste, næringsrike og sunne produktene for helse og skjønnhet. På grunn av det høye innholdet av vitamin A og D, kalsium, jod, sink, kalium, fosfor, har bruken en gunstig effekt på hjertet, blodkarene, leddene og nervesystemet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For oppskrift nummer 1:
- 1 boks tran (250 g);
- 300 g fersk tomat;
- 300 g friske agurker;
- 2 ss solsikkeolje;
- dill og persille;
- salat;
- salt etter smak.
- For oppskrift nummer 2:
- 1 boks tran (250 g);
- 1 boks med grønne erter (150 g);
- 200 g poteter;
- 100 g løk;
- 2 egg
- 2 ss solsikkeolje;
- 1 sitron
- salt
- pepper etter smak.
- For oppskrift nummer 3:
- 1 boks tran (250 g);
- 3 egg;
- 300 g friske agurker;
- 100 g epler (søtt og surt);
- 100 g hard ost;
- grønn løk;
- dill greener.
Bruksanvisning
1
Oppskrift nummer 1. Vask grønnsaker og urter grundig under rennende vann. Fordel salat, dill og persille på et bomullshåndkle for å tørke. Skjær tomatene og agurkene i små skiver. Åpne tran og tøm oljen fra den. Så, som grønnsaker, kutt i tynne skiver. Finhakk dill og persille. Ta en dyp tallerken og bland inn grønnsaker, lever og det meste av greener. Smak til med solsikkeolje, salt og bland grundig. På en stor tallerken sprer du de grønne salatbladene nydelig og la dem oppå en tilberedt salat med grønnsaker og tran. Pynt med de resterende greenene og server.
2
Oppskrift nummer 2. Skrell og vask grønnsakene under rennende vann. Kok potetene til de er kokte, avkjøl til romtemperatur og skjær i små terninger. Hakk løken fint. Fjern tran fra krukken og skjær den i terninger. Hardkokte egg og avkjøl. Deretter renser og skiller de hvite fra eggeplommene. I en ferdig tilberedt salatbolle legger du hakkede grønnsaker og lever, smuldrer eggeplommene. Tilsett grønne erter og rør rundt. Hell i vegetabilsk olje, smak til med salt, pepper og bland godt. Hakk ekornene fint og strø dem på toppen av den ferdige salaten, pynt med sitronskiver.
3
Oppskrift nummer 3. Hardkokte egg og avkjøl. Åpne en krukke med torskelever og tapp litt av oljen fra den, men ikke hell. Legg leveren på en tallerken og elt den godt med en gaffel. Vask eplet, fjern kjernen og skjær av huden fra det med et tynt lag. Skjær den i små terninger. Skrell eggene, skille de hvite fra eggeplommene. Melkeplater med ostegrateng på et fint rivjern, og smuldre de hvite. Vask agurkene under rennende vann og skjær dem i små terninger. Hakk løk og urter hver for seg. I en dyp bolle kombiner du tran, osten, eggeplommer og bland til en homogen masse dannes. Tilsett ekorn, eple, agurker, løk og rør rundt. Prøv den resulterende salaten. Hvis det virker tørt etter din smak, tilsett oljen som tidligere er tappet fra tran i, bland den. Legg alt i en salatbolle, og server det med greener på toppen, og server det til bordet.
Relatert artikkel
Torskeleveresalat med tomater og ris