Jordbærpai kan med rette kalles en sommerdessert. Det viser seg å være uvanlig velduftende, vakkert, delikat og velsmakende. Hvis du vil glede dine kjære med en original delikatesse til te, bak en kake med jordbær, noe som vil imponere både voksne og barn. I tillegg baker den lett og raskt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For den første oppskriften:
- 250g margarin
- 100g rømme
- 400g mel
- 250g sukker
- 4 egg
- 1 ts brus
- 300g jordbær
- 0, 5 ts sitronsyre.
- For den andre oppskriften:
- sukker - 1 st
- rømme - 1 st
- mel - 3CT
- egg - 3stk
- brus - 1 ts
- jordbær - 1 kg
- For den tredje oppskriften:
- 100g margarin
- 100g sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 2 egg
- 1 ts brus
- 350g mel
- 600g jordbær
- 50g kokosflak
- mynteblader
Bruksanvisning
1
Først bør du skille eggeplommene fra proteinene. Melkene vil gå til deigen, og proteinene vil være nødvendige for å forberede fyllingen av kaken a. Smelt margarin, tilsett 100 g sukker, mel, rømme, eggeplommer, brus og sitronsyre. Elt deigen, rull den deretter i et flatt lag og sett den på en stekeplate eller i en ildfast form, etter å ha smurt den ene eller den andre med olje. Stikk kaken med en gaffel over hele overflaten.
Forvarm ovnen og stek kaken i 20 minutter ved en temperatur på 170 grader. Klar kake skal være en behagelig gyllen farge. Mens kaken står i ovnen, slå de hvite med det gjenværende sukkeret i en blender. Du bør ha en kremet, homogen masse. Skjær jordbærene i to. Når kaken er klar, legg jordbær på overflaten og hell den med en krem av proteiner. Stek kaken i ytterligere 10-15 minutter. Jordbærpaien er klar.
2
Pound rømme med sukker, tilsett egg, brus, mel. Bland godt. Deigen skal være flytende. Halve deigen skal helles på en smurt bakeplate. Legg jordbær, kutt i to på deigen. Hell jordbær med den resterende deigen. Stek kaken ved en temperatur på 150-170 grader i omtrent en halv time. Dryss den ferdige kaken med pulverisert sukker og pynt med friske jordbær.
3
Smelt margarinen og bland den med sukker. Tilsett eggene og bank godt. Tilsett brus og mel, elt deigen. Legg deigen på en smurt bakeplate. Stek kaken fra deigen ved en temperatur på 170 grader i omtrent 20 minutter. På den ferdige, fortsatt varme kaken, sett terninger i jordbær og sett kaken i ovnen i ytterligere 15 minutter. Dryss den ferdige paien med kokosnøtt og pynt med mynteblader.