Helkornsbrød kan lett skilles med en heterogen skive. Produktet oppbevares i lang tid, uten mugg og smak. Helkornsbrød kan tilberedes til og med av en nybegynner kulinarisk spesialist.
Velg oppskriften din
Fordelene med å spise fullkornsbrød
Fullkornsbrød tilberedes av mel laget av uraffinert korn. På grunn av dette inneholder produktet den maksimale mengden komponenter som er nyttige for kroppen. Det er kjent at daglig konsum av fullkornsbrød reduserer risikoen for å utvikle kreft og hjerte- og karsykdommer, samt diabetes type 2.
Fiber finnes i store mengder i fullkornsbrød. Derfor blir produktet introdusert i kostholdet til overvektige mennesker. Fullkornsbrødoppskrift inkluderer gjær i stedet for gjær, noe som også er mye mer gunstig for kroppen.
Fullkornsbrød inneholder B-vitaminer, E-vitamin, kobber, mangan, sink, jern, selen, jod, kalsium, enzymer og organiske syrer. Spesielt verdifullt er brød fra grodd korn.
Å kjøpe fullkornsbrød i en butikk er uønsket. Produsenten bedrar kjøperen ved å gi ut for dette produktet bakeriprodukter laget av raffinert mel med et lite tilskudd av grov fiber. Brød fra grovt mel kan ikke være mørt, hvitt og luftig. Det nåværende produktet har en høy konsentrasjon av hovne plantefibre, noe som gjør brødet ganske tett og mørkt.