I en gryte tilberedes kjøtt umiddelbart med en sideskål - grønnsaker, sopp, frokostblandinger. I tillegg kan en slik porsjonert rett legges på bordet direkte i oppvasken den ble tilberedt i.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For stek på russisk i en gryte:
- - 700 g svinekjøtt;
- - 2 kg poteter;
- - 5 løkhoder;
- - 3 gulrøtter;
- - 150 g ost;
- - 200 g smør;
- - 16 ss. l rømme;
- 1 ss. l. potetstivelse;
- - 2 ss. l. melk;
- - salt
- malt svart pepper
- greener etter smak.
- For svinekjøtt med pottegrønnsaker:
- - 800 g svinekjøtt;
- - 200 g grønne bønner;
- - 2 tomater;
- - 2 løkhoder;
- - 150 g ost;
- - 3 ss. l. tomatpuré;
- - 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- - salt
- malt svart pepper etter smak.
- For svinekjøtt med bokhvete i gryter:
- - 500 g svinekjøtt;
- - 1 kopp bokhvete;
- - 2 løkhoder;
- - 1 gulrot;
- - 2 l grønnsaks- eller kjøttbuljong;
- - 1 laurbærblad;
- - 20-30 g smør;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Stek i russisk stil i en gryte Vask kjøttet, tørk og skjær i små skiver. Smak til med svart pepper og salt. Skrell grønnsakene. Hakk løkene fint, rasp gulrøttene på et middels rivjern. Tilsett grønnsaker i kjøttet, bland og la stå i 10-15 minutter.
2
Skjær to poteter i sirkler, de resterende knollene i strimler. Legg poteter i strimler, kjøtt med løk og gulrøtter i gryter. Rør. Legg potetkrus på toppen.
3
Riv osten på et fint rivjern. Kombiner melk, stivelse og rømme. Terning av smøret. Legg et par smørbiter i hver gryte. Dryss over ost og hell over sausen.
4
Stek kjøttgryter i ovnen ved en temperatur på 220-240 grader i ca 30-45 minutter. Pynt den ferdige retten med finhakket greener.
5
Svinekjøtt med pottegrønnsaker Vask svinekjøttet og skjær det i små biter. Skrell løken. Skold tomater med kokende vann og skrell. Terningløk og tomater. Bean pods kuttet i 2-3 deler. Riv osten.
6
Varm vegetabilsk olje i en panne. Saer svinekjøtt over middels varme i 8-10 minutter, rør av og til. Ha løk og tomater i kjøttet. Rør om og la koke i 5 minutter. Legg deretter de grønne bønnene, dryss over pepper og salt, rør rundt. Etter 4-5 minutter, tilsett tomatpuré, bland og la den stå på bålet i ytterligere 5 minutter.
7
Anrett grønnsakene og kjøttet i gryter. Dryss revet ost på toppen. Stekes i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader.
8
Svinekjøtt med bokhvete i gryter. Skrell grønnsaker. Riv gulrøttene, finhakk løken. Vask svinekjøttet og skjær i små terninger. Rør grønnsaker og kjøtt. Pepper og salt. Anrett svinekjøttet i gryter.
9
Vask bokhvete under rennende vann. Tilsett bokhvete i kjøttet. Hell det smuldrede laurbærbladet. Hell i hver gryte buljongen med en mengde på omtrent 700 ml væske per 3 ss. l. korn. Tilsett smør og salt. Dekk til og kok kjøttet med bokhvete i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader i 1 time. Slå deretter av varmen og la grytene stå i ytterligere 15 minutter i en avkjølingsovn.
- Svinekjøtt med grønnsaker i gryter
- svinekjøtt med bokhvete i en gryte