Steuvete poteter med sopp - enkel å tilberede. Den kan serveres som en egen rett eller som en side rett. Eventuell sopp brukes.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 0, 5 kg. poteter,
- - 400 g eventuell sopp;
- - middels løk;
- - salt, pepper, laurbærblad, soppkrydder etter smak;
- - 2 ss matolje til steking.
Bruksanvisning
1
Skrell potetene, vask godt, kutt i små terninger. Sett stekepannen på bålet, hell vegetabilsk olje og varm godt.
2
Sett potetene i en stekepanne og stek over svak varme på begge sider, uten å dekke, i ca 10-15 minutter.
3
Vask soppen, kuttet i små biter. Skrell løken, skjær den i halve ringer. Send de stekte potetene til en kasserolle som den skal stekes på.
4
Stek soppen i en panne. Når soppen har en gylden fargetone, tilsett løk og 1 ts soppkrydder og stek litt.
5
Klar sopp tilsett potetene. Salt, pepper, legg et laurbærblad og hell et halvt glass vann. Bland det over middels varme i en halv time.
Nyttige råd
Retten må serveres varm.
Den ferdige retten kan strøs med friske hakkede urter.