Det ser ut til at bare de late ikke skrev om fordelene med denne kornavlingen fra Sør-Amerika. 2013 har til og med offisielt blitt året for quinoa! Og veldig fortjent. I tillegg til mange nyttige egenskaper, har den også fantastisk smak, som er fantastiske avslørt i denne salaten!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 150 g quinoa;
- På en haug persille og mynte;
- 250 g kirsebærtomater;
- 1 ss sesamfrø;
- 3 ss Tahini pasta;
- 50 g solsikkefrø;
- 2 ss olivenolje;
- 2 ss sitronsaft;
- Salt, pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
Kok quinoa i samsvar med instruksjonene på pakken. Tøm gjennom en sil, la det renne av og avkjøl godt.
2
Finhakk greenene, bland med quinoa, tilsett sesamfrø og solsikkefrø. Skjær tomatene i små terninger, tilsett salaten.
3
For dressing, bland olivenolje, sitronsaft og Tahini (sesampasta). Kle salat, salt og pepper, bland forsiktig og server.
Bon appetitt!