En vanlig ertesuppe kan gjøres om til en original rett med en uvanlig smak. For å gjøre dette, må du bare legge til en ingrediens - røkt rosa laks. Suppe kan lages av ferske, hermetiske eller tørkede erter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 g erter
- - friske greener
- - 200 g røkt rosa laks
- - 5 middels poteter
- - 1 middels gulrot
- - 1 løkhode
- - vegetabilsk olje
- - salt
- - svart malt pepper
Bruksanvisning
1
Hvis du bruker tørkede erter, må du fylle den i 30-40 minutter med vann. Skjær løken i små terninger, rasp gulrøttene og stek i vegetabilsk olje. Skjær rosa laks i små biter.
2
Hell 2 liter vann i pannen og tilsett erter. Tilsett salt og svart pepper etter smak. Kok ertene til de er kokte. Når den er myk, tilsett rosa laks, stekt og poteter, skiver eller terninger, til innholdet i pannen.
3
La småkoke blandingen i 10-15 minutter. For å gi retten en krydret smak, kan du hakkede chilipepper tilsett. Krydre ertesuppen med rømme, pynt med friske urter eller tynne sitronskiver før servering.
Vær oppmerksom
Som en ekstra ingrediens kan oliven eller oliven brukes. Smaken av ertesuppe med rosa laks vil bli mer mett.