Ser du på deg selv som en ivrig hamburgerelsker, men samtidig en tilhenger av et sunt kosthold? Lag en ufarlig burger av gulrøtter og nøtter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 gram nøtter (finhakket)
- - 800 gram gulrøtter (klar)
- - 30 gram mel
- - 1 egg
- - 4 boller til hamburger med sesamfrø
- - 2 søte løk
- - kinesisk salat
- - 2 ss olivenolje
Bruksanvisning
1
Kok opp vann. Senk deretter varmen til middels og tilsett gulrøtter. Stek i 20 minutter. Tøm og overfør gulrøttene til en foodprosessor. Tilsett nøtter, smak til med salt og pepper. Rør til blandingen er tykk. Legg alt i en bolle og sett i kjøleskapet i 20 minutter.
2
Del blandingen i 6 like deler, form fra hver kake. Sikt mel til en dyp tallerken. I en annen tallerken, knekk egget. Rull karbonader i egget og deretter i melet. Varm opp 1 ss olivenolje i en panne og stek karbonader på hver side til de er gyldne.
3
Varm opp 1 ss olivenolje i en annen panne eller stor kjele, legg løken og stek til den er lett gyllenbrun.
4
Legg litt salat midt i hver bolle. På innsiden, legg en gulrotkotelett, søt løk og urter. Dekk burgeren med en annen bolle på toppen. Bon appetitt!