Fisk er et utmerket kostholdsprodukt som inneholder en enorm mengde stoffer som er verdifulle for menneskekroppen. Makrell har en fantastisk smak og enkel tilberedning, og går også bra med mange andre produkter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 550 g ferskfryst makrell;
- - 1 gulrot;
- - 145 g løk;
- - 520 g champignon;
- - 50 g semulegryn;
- - 50 ml majones;
- - salt;
- - en blanding av paprika;
- - oregano;
- - 30 ml vegetabilsk olje;
- - paprika og karri;
- - sitron, greener til pynt ved servering.
Bruksanvisning
1
Rengjør fisken, fjern alle finnene, hodet, halen og entrails. Skyll grundig under rennende vann, klapp tørt med en klut, kutt på langs og fjern mønet. Riv deretter med salt, pepper og oregano.
2
Skrell og hakk løk og gulrøtter. Vask, tørk, hakk og stek soppen i solsikkeolje, sammen med løk og gulrøtter. Tilsett salt, paprika og semulina. Bland alt grundig.
3
Legg makrellen på et skjærebrett, smør inni med majones og legg fyllet. Koble deretter til halvdelene av fisken og bind en sterk tråd.
4
Overfør fisken til den oljede folien, hell majonesen på toppen og dryss over krydder. Pakk den deretter inn i folie og stek i ovnen i 35 minutter.
5
For å gjøre overflaten på fisken rødlig, kan du åpne folien noen minutter før den er klar.