Melon med lime, mynte og ingefær er en interessant kombinasjon for en lett sommersalat. En slik sunn forrett tilberedes ganske enkelt - på bare ti minutter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For fire porsjoner:
- - melon - 1 kg;
- - en kalk;
- - fersk mynte - 3 ss. skjeer;
- - revet ingefær, honning - 1 ss. en skje;
- - sukker - 1 ts.
Bruksanvisning
1
Fjern alle knoklene fra melonen, det er bedre å ta en solid melon til denne oppskriften (for eksempel cantaloupe). Du kan ta søte usbekiske varianter, bare da trenger du å gjøre uten sukker.
2
Fjern melon fra skallet med en teskje. Legg melonmassen i en dyp bolle, hakk kalkskallet der, og skvis saften ut av kalken.
3
Tilsett hakket mynte, revet ingefær, honning og sukker. Mix.
4
La salaten sitte i kjøleskapet. Hvis melonen allerede var fra kjøleskapet, kan du hoppe over dette punktet. Men likevel er det bedre å fjerne salaten i minst en halvtime i kjøleskapet - da vil ingrediensene absorbere hverandre mye bedre. Bon appetitt!