Tyrkiafilet regnes som et kostholdskjøtt med en nøytral, saftig smak, som går bra med grønnsaker, frokostblandinger, sauser og andre typer kjøtt. Det kan tilberedes en rekke retter fra kalkun, fileter kan tilberedes, bakes, kokes i marinade. Tyrkia kjøtt inneholder vitamin B, som hjelper med arytmier, og hjelper også fordøyelsen og assimilering av mat.
Velg oppskriften din
Tyrkiasalat
Veldig velsmakende og sunt kalkunkjøtt oppnås i kombinasjon med grønnsaker, frukt, egg, dressinger og forskjellige krydder.
Du trenger:
- 200 g kalkun (bryst);
- tomat - 1 stk.;
- agurk - 1 stk.;
- 100 g fetaost;
- 1 ss. l. vin eddik;
- 1 ss. l. olivenolje;
- krydder, salt (etter smak);
- greener (persille, koriander, dill, etc.).
Kok kalkunkjøtt i saltet vann til det er mørt, og avkjøl deretter. Du kan også bruke lapskaus eller bakt kjøtt i en salat, for eksempel i folie i ovnen. Skjær det tilberedte kjøttet i små terninger og sett på bunnen av salatskålen, dryss deretter rød og svart malt pepper.
Vask tomaten og agurken og skjær den i små biter, da lå ½ del av grønnsakene oppå kjøttet. Ikke glem å salt og pepper grønnsaker, legg et lag hakket fetaost på toppen. Gjenta alle lagene i den viste rekkefølgen.
Kombiner eddik, olivenolje og hell salat over denne blandingen. Pynt salaten med kvister greener på toppen.
Stekt kalkun
En deilig kostholdsrett er bakt kalkun med krydder. Du trenger:
- 1 kg kalkunfilet;
- hvitløk - 5 fedd;
- 2 ss. l. olivenolje;
- 1 liter vann (for marinade);
- salt (etter smak);
- malt svart pepper (etter smak).
Skyll kjøttet grundig, lag noen få dype kutt og tørk naturlig på et papirhåndkle. Tilbered marinaden: kombiner vann, salt og pepper, legg deretter kalkunen i denne saltede marinaden og sett i kjøleskap i 2 timer.
Etter den angitte tiden, tørk av kjøttet og legg skiver av skrellet hvitløk i kutt. Legg kalkunkjøtt på en bakeplate smurt med olivenolje og hell den med en blanding av olivenolje og krydder. Send kalkunen til ovnen, oppvarmet til 220 ° C, og stek til den er ferdig stekt.
Server kalkunkjøttet varmt. Som en side rett til diettkjøtt er kålsalat, grønnsaker eller vinaigrette stor.