En travel dag full av bekymringer og problemer er ikke en grunn til å nekte å nyte et kveldsmåltid. Hvis du ikke har styrke til å tilberede gourmetretter, kan du finne ut av en lett, næringsrik og samtidig velsmakende middag i to på bare 20 minutter.
Velg oppskriften din
Stekt fisk med salat
Det tar bare 15 minutter å tilberede en slik rett - dette er hvor lang tid det vil ta å steke fisken. Vel, helt til det kommer, kan du koke en lett salat. For å tilberede en slik middag trenger du:
- 2 biff av hvilken som helst rød fisk;
- sitron;
- olivenolje;
- eventuelle greener (salat, basilikum, ruccola);
- tomater;
- løk;
- paprika;
- grov svart pepper;
- salt.
Vask biffene, tørk, rasp med salt og pepper, hell olivenolje og sitronsaft. La stå i 5 minutter. Legg dem deretter i en forvarmet panne uten olje og stek i 5 minutter på hver side over høy varme. Når fisken koker, legger du greenene i en dyp bolle, tilsett hakkede tomater og paprika, salt, pepper, drypp sammen resten av sitronsaften og olivenoljen. Bland alt godt og server med stekt fisk.
Pasta med sopp og soltørkede tomater
ingredienser:
- 300 g pasta;
- 150 g frisk sopp (kantareller, champignon, etc.)
- 5-7 tørkede tomater;
- 50 g hard ost;
- 1 ss. en skje pinjekjerner;
- vegetabilsk olje;
- salt og krydder etter smak.
Kok pastaen til den er kokt i saltet vann. Mens det koker, finhakk soppen og stek dem i vegetabilsk olje, salt. Tørkede tomater skåret i tynne tallerkener. Bland pastaen med sopp og tomater, ordn i tallerkener, tilsett pinjekjerner, fin revet ost og favorittkrydder. Server med hvitvin.
Utstoppede kyllingbryst
En slik hjertelig, velsmakende og samtidig vakker rett kan tilberedes på bare 20 minutter. For ham er det nødvendig:
- 2 kyllingbryst;
- 100 g myk ost;
- persille;
- 4 tørkede tomater;
- 2 fedd hvitløk;
- olivenolje;
- salt og krydder etter smak.
Mal soltørkede tomater, hvitløk, urter og myk ost direkte på ett brett, salt, pepper og bland. Gjør et dypt, langsgående snitt i brystene, legg den kokte fyllingen i den og fest kantene med en tannpirker. Salt dem og stek i en varm panne i olivenolje. Når jordskorpen blir rosenrød og sprø, reduser du varmen, dekk pannen med vått pergamentpapir og la brystene sive under den i ytterligere 5 minutter. Ta dem deretter til en tallerken og skjær over.