Agurker har en frisk behagelig smak, de er rike på fiber, vann, kalium, de inneholder også jod, vitaminer PP, C og B. Fra agurker kan du lage et stort antall smakfulle og sunne retter.
Velg oppskriften din
Agurk Sandwiches
Den enkleste agurksnacks er smørbrød. For å tilberede dem, må du ta cottage cheese, en brød, hvitløk, persille og fersk agurk.
Skjær brødet i 1 cm tykke skiver, tørk dem i en brødrister eller i en varm stekepanne uten olje. Bland ostemasse med knust hvitløk og finhakket persille. Fordel skivene på brødet med denne blandingen og pynt dem på toppen med sirkler av agurk.
Agurk, Beijing-kål og Daikon-salat
For å tilberede en saftig grønnsaksalat trenger du følgende ingredienser:
- 1 stor fersk agurk;
- 1 daikon;
- 300 g Beijing kål;
- malt rød pepper etter smak;
- salt etter smak;
- vegetabilsk olje;
- sitronsaft;
- greener av dill.
Skjær daikon og agurk i strimler, riv Beijing-kålen i små biter, finhakk dillen. Kombiner alle ingrediensene i en salatbolle, salt, pepper, hell sitronsaft og smak til med vegetabilsk olje. La salaten brygge i 40-50 minutter, og server den deretter med kjøttretter eller potetmos.
Agurksalat med egg og reddik
En veldig lett og hyggelig salat kan tilberedes av følgende produkter:
- 2 friske agurker;
- en haug med reddiker;
- 1 kokt kyllingegg;
- grønn løk;
- fersk dill;
- salt etter smak, - 1 ss. l. rømme.
Fjern skallet fra agurkene og skjær dem i strimler. Skjær reddik i tynne sirkler, egget i små terninger, hakk løken og dill fin. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, salt, fyll med rømme og bland forsiktig.