Du kan lage pizza selv ganske raskt, spesielt hvis du kjenner til oppskriftene på deigen, som det bare tar noen minutter å elte.
Velg oppskriften din
Rask pizzadeig på 15 minutter med tørr gjær
Deigen i henhold til denne oppskriften eltes i mindre enn 15 minutter, men for at basen til pizzaen skal være ustabil, er det nødvendig å la produktet ligge i varme.
ingredienser:
- et glass mel;
- en tredjedel av et glass vann;
- 20 gram vegetabilsk olje (alt etter smak);
- salt;
- en klype sukker (sand er nødvendig for gjærens virkning);
- 1/2 ts tørr hvitløk;
- tre gram tørrgjær.
Oppskriften:
Bland vann med gjær og sukker. Sikt melet i en dyp bolle, tilsett salt, hvitløk i det (det er bedre å ikke utelukke det fra oppskriften, det gjør pizza smakligere med det), smør og den tilberedte gjærblandingen, bland godt. Dekk bollen med deigen i 10 minutter med en film, og etter den angitte tiden, rull ut produktet og legg den på en stekeplate.
Rask majonespizzadeig
Pluss denne testen - gjær er ikke nødvendig for tilberedningen. Takket være majones er deigen under bakingen mør med en original smak.
ingredienser:
- to egg;
- mel (hvor mye deig vil ta, men ikke mer enn et glass);
- salt;
- en spiseskje vegetabilsk olje;
- tre spiseskjeer majones;
Oppskriften:
Pisk egg med salt (et par minutters juling er nok). Tilsett olje og majones i massen, bland, hell deretter melet gradvis i sammensetningen og bland det grundig slik at det ikke er noen melklumper. Så snart deigen er tykk som rømme, slutter du å røre melet.
Hell den ferdige deigen i formen, og legg den kokte fyllingen oppå. Stekes i ovnen til den er ferdig stekt.
Rask Kefir Pizza Deig
Alternativet passer for deg som liker søt fruktpizza med luftig myk deig. Elskere av knasende sprø tett skorpe, som ofte skjer langs kanten av bakingen, bør se nærmere på en annen oppskrift.
ingredienser:
- 250 ml kefir (fettinnholdet er uviktig);
- 2 egg
- en spiseskje vegetabilsk olje (hvis frukt og bærpizza tilberedes, kan du legge til uraffinert kokosnøttolje);
- en halv teskje salt og brus;
- mel (etter behov for å oppnå ønsket konsistens av deigen).
Oppskriften:
Bland alle ingrediensene bortsett fra mel og brus i en bolle. Sikt mel (omtrent et glass) og brus et par ganger i en egen beholder, tilsett deretter den tørre blandingen gradvis til kefir-eggmassen og slå kontinuerlig. Så snart tettheten på deigen ligner tykk rømme, slutter du å helle mel. Deigen er klar, den må umiddelbart brukes til det tiltenkte formål.
