Hjertelig og smakfull gryterett med en overflod av sopp, spinat og kjøttdeig. Du kan steke i en panne og i ovnen. Men fra ovnen er gryten mye mer aromatisk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 400 g spinat;
- - 250 g kjøttdeig, sopp, hard ost;
- - 3 egg;
- - 4 ss. ss mel;
- - 3 ss. skjeer rømme;
- - 1 ts bakepulver;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
1
Skyll friske sopp, skjær dem i skiver, hold i en varm panne uten å tilsette olje til væsken fordamper. Skyll spinaten, skjær petiolene, hakk bladene.
2
Hell litt vegetabilsk olje i pannen med sopp, tilsett hakket spinat. Stek i 2 minutter - dette er nok til at spinat mister volumet, blir mykere. Overfør innholdet til en bolle. Gni osten på et grovt rivjern.
3
Ha egg og rømme i en bolle med spinat og sopp, tilsett kjøttdeig, 2/3 av revet ost, elt deigen. Til slutt, topp melet med bakepulveret til deigen. Rør til en jevn, tykk deig er oppnådd.
4
Dekk ildfast formen med pergament, papiret skal gå på sidene av formen. Legg den ferdige deigen på toppen. Strø over den gjenværende osten, stek i 30-35 minutter ved en ovnstemperatur på 180-190 grader. Forsikre deg om at osten på toppen ikke blir brent.
5
En rask gryterett med kjøtt, spinat og sopp er klar. Den er like velsmakende både varm og avkjølt. Et flott alternativ for en solid middag.