Surkål er en fantastisk høstrett som vil appellere til alle familiemedlemmer. Selvfølgelig viser det seg at kål i følge denne oppskriften er syltet i stedet for syltet, men bare på 3-4 timer.
Velg oppskriften din
Det er nødvendig:
- Fersk kål - ca 1 kilo
- Ferske gulrøtter - en eller to stykker
- Hvitløk - noen få fedd
- Bordseddik 9% - 10 ss
- Solsikkeolje. - et halvt glass (ca. 100 gram)
- En spiseskje sukker og grovt salt
- Vann - omtrent en halv liter
forberedelse:
1. Liten kål skjæres i strimler.
2. Riv gulrøttene til koreanske gulrøtter (kan være på vanlig stort).
3. Hakk eller hakk hvitløken.
4. Sett vannet til varmt.
5. Når vannet koker, sukker, salt, hell olje og eddik i det, og la det koke litt.
6. Bland en kål, gulrøtter og hvitløk i en dyp bolle / panne.
7. Hell den kokende kålen i en bolle.
8. Dekk oppvasken med kål med en tallerken med passende diameter og trykk ned med trykk (for eksempel en krukke med vann).
9. La kålen stå i minst 3-3, 5 timer (men ikke lenger enn en dag).
10. Klar kål må lagres i kjøleskapet, men det er bedre å spise det snart, fordi det vil vise seg å være veldig velsmakende og sprø.