Fersk kål beriker kroppen med en stor mengde verdifulle næringsstoffer og bidrar til å etablere fordøyelsen. Og den inneholder veldig få kalorier, noe som gjør det til et ideelt produkt for de som følger figuren. Og til slutt, med denne grønnsaken kan du lage mye deilige og viktigst sunne salater.
Velg oppskriften din
Hvitkålsalatoppskrifter
Mørt og saftig salat oppnås fra ungkål. For å tilberede det, finhakk du et halvt kålhode, litt salt og husk litt med hendene - da blir kålen enda mykere. Tilsett deretter en hakket agurk, et par hakkede grønne løkfjær og ½ haug med fersk dill. Bland alt sammen, dryss over sitronsaft og hell en liten mengde oliven- eller solsikkeolje.
For å tilberede en vitaminsalat, finhakk fersk hvitkål, tilsett den samme mengden revne rå gulrøtter og rødbeter til den. Salt og bland med litt majones eller rømme. Til slutt tilsett litt hakket persille.
Som en side rett til kjøttretter kan du lage en salat av fersk kål og hermetiske erter. Hakk kålen, tilsett salt og husk med hendene for å la saften renne. Tøm væsken fra en boks med erter, og tilsett den deretter til kålen. Ha finhakket grønn løk i salaten og smak til med en liten mengde majones.
Veldig velsmakende og tilfredsstillende salat er laget av hvitkål med svisker. Hell 100 g sviske med kokende vann og la stå en stund for å få den til å svelle. Fjern så frøene fra det, om nødvendig, og skjær dem i tynne strimler. Finhakk 500 g kål, dryss 1 ts sukker og husk med hendene. Riv gulrøttene. Bland alt, salt etter smak, hell juice ½ sitron og vegetabilsk olje.
Peking kålsalatoppskrifter
Deilige og delikate salater kan også lages av Beijing kål. For å tilberede en grønnsakssalat, hakker du de fingrønne bladene på denne kålen, tilsetter cherrytomater, skjærer i to, litt ruccola og hakket paprika. Salt alt, hell sitronsaft og smak til med olivenolje.
En solid og original salat fås også fra epler og kyllingbryst. Mal et halvt hode av Beijing-kål, tilsett ½ skivet eple, ½ hode rødløk og 300 g kokt kylling. Kle salaten med en blanding av 1 ts honning, 1 ss. ss eplecidereddik, 2 ss. ss olivenolje og juice av en halv sitron.
Pekingkål med reker går bra. Kok sjømat til den er klar i saltet vann og skrell. Bland med finhakket kål og ruccola. Hell dressingen med honning, sitronsaft, sennep og olivenolje, blandet i like proporsjoner.
For å tilberede en salat, bland strimlet kinakål med skiver frisk appelsin, hermetisert mais og grønn løk. Salt, drypp med soyasaus og smak til med vegetabilsk olje.
For å lage en salat med tunfisk, bland kinakål, kokte og hakkede vaktelegg, grønn løk og litt hermetisk tunfisk. Salt, pepper, dryss over sitronsaft og hell over vegetabilsk olje.
En rask salat kan lages hvis du blander finhakket Beijingkål, hermetisert mais, kjeks og grønn løk. Å kle en slik salat gjøres best med en liten mengde majones eller rømme blandet med sennep i et forhold på 4: 1.
Relatert artikkel
3 krydret krydderoppskrifter