Hvis du vil ha noe uvanlig og samtidig tilfredsstillende, må du gjøre deg vill fra biff i Warszawa. Hovedingrediensen i denne retten er storfekjøtt. Kjøtt tilberedes sammen med en fantastisk saus og det viser seg velsmakende og aromatisk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - vegetabilsk olje - 30 ml;
- - løk - 2 stk;
- - smør - 50 g;
- - hvetemel - 30 g;
- - storfekjøtt - 450 g;
- - brødsmuler - 2 ss.;
- - havsalt - 1/2 ts
Bruksanvisning
1
Skyll kjøttet godt under rennende vann. Deretter skjærer du storfekjøttet i brede biter, over fibrene. Tykkelsen på brikkene skal være omtrent 1, 5 centimeter. Pisk kjøttet godt for å lage tynne og flate biter.
2
Skrell og finhakk løken. Tilsett litt myknet smør og brødsmuler til løken. Bland hele massen grundig - dette blir fyllet.
3
I like deler legger du den tilberedte fyllingen på hvert kjøttstykke. Rull hvert stykke til en rull, fest hver kant med en tannpirker. Rull produktene i mel. Hell vegetabilsk olje i pannen og legg oksetrollene på overflaten.
4
Stek rullene på alle sider over høy varme. Fargen deres skal bli lysebrun. Legg de stekte varene i en kjele. Fordel den gjenværende fyllingen på toppen av dem, tilsett 250 ml vann, dryss salt.
5
Sauté med lokk over svak varme i 1, 5 time. Forsikre deg om at retten ikke er brent. Kjøttet skal bli mykt og veldig saftig, og danne rundt seg en velduftende og velsmakende saus.
6
Server det tilberedte storfekjøttet i Warszawa med ris, poteter eller en salat med tomater, agurker, hvitløk, løk, paprika og persille.