Deilige kjeks er perfekte til en snack for barn i kombinasjon med forskjellige drinker. Det er ikke synd å tilby dem til en venninne som plutselig løp på besøk. Smaksomme, bare smelter i munnen, vil kjeks appellere til hjemmet ditt. Stek dem en gang, og de vil forbli på menyen din for alltid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 3 egg;
- 1 kopp sukker
- 250 g margarin;
- 0, 5 ts brus;
- eddik;
- 0, 5 ts salt;
- 2, 5 dl mel.
Bruksanvisning
1
Pisk med mikser 2 egg med 1 kopp sukker og 0, 5 ts salt til sukkeret er helt oppløst.
2
Riv margarin på et rivjern, ha den i en sukker-egg-blanding, uten å stoppe å piske den. En homogen masse bør oppnås.
3
Sluk 0, 5 ts brus med eddik og tilsett deigen. Rør alt godt.
4
Hell 2, 5 dl mel i en bolle og elt deigen. Del den i 5 deler og form fra dem avlange boller, slik de ser ut som et skivet brød.
5
Dekk bakeplaten med bakepapir, legg bollene på den.
6
Pisk 1 egg og smør fremtidige kjeks med en silikonbørste. Stek dem i ovnen, oppvarmet til 180-200 grader. Deigen vil heve seg og bli gylden.
7
Fjern de bakte stengene forsiktig fra bakeplaten på et skjærebrett, skjær dem i skiver.
8
Legg kjeksene på en stekeplate og sett den i ovnen igjen. Brun dem på begge sider. Deilige kjeks er klare. De kan serveres varmt og kaldt til bordet.
Bon appetitt!
Vær oppmerksom
Ikke tørk kjeks i ovnen. De skal ha en behagelig gyllen farge.
Nyttige råd
Sett margarinen i fryseren før du tilbereder deigen. Det blir lettere å raspe.
I deigen til bakekjeks kan du tilsette rosiner. Skyll det på forhånd i varmt vann, bløtleg det i flere timer. Tørk rosinene med et papirhåndkle, rull inn mel og tilsett den ferdige deigen. Rør den grundig for å fordele rosiner jevnt.
Du kan tilsette vanillin i deigen på tuppen av kniven eller andre krydder etter din smak.
Hvis det ikke er bakepapir, kan det byttes ut med klyngefilm. Dekk den til med en stekeplate, smør den med margarin og legg ut deigen.
Hvis størrelsen på bakeplaten tillater det, kan deigen deles i 2-3 deler.