En slik original informasjonskapsel er absolutt egnet til festlige høytider, og lyse søtsaker vil definitivt skvette ved en barnebursdag. For sommer- og vårferie er kakekuttere i form av en blomst perfekt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For informasjonskapsler (for 20-30 stykker):
- - 200 g mel;
- - 1/2 sitron;
- - 25 g stivelse;
- - 50 g pulverisert sukker;
- - 100 g smør;
- - godterikarameller flerfarget (med forskjellig smak).
Bruksanvisning
1
Lag deigen. Sikt mel og stivelse i en stor bolle. Skjær smøret i terninger, bland med melblandingen og gni det i små smuler med fingrene.
2
Riv platen med en halv sitron med et fint rivjern og lag sitronsaft. Tilsett sitronskall i den kremede melmassen, hell i pulverisert sukker, hell 2 ss sitronsaft. Bland grundig til den er jevn.
3
Deigen skal være myk med en glatt overflate, men tett nok til å rulles ut. Hvis deigen er tett, tilsett litt sitronsaft, hvis den er for myk - sett i kjøleskapet i 15 minutter.
4
Dryss lett mel på arbeidsflaten og rull deigen i et 5 mm tykt lag. Skjær stjernene ut av deigen ved hjelp av store hakkformer. Bruk en slikkepott til å plassere informasjonskapsler på en bakeplate dekket med pergamentpapir.
5
Skjær ut midten av stjernene med små former. Ta ut det pent oppskårne senteret og samle alle utklipp av deig for deretter å rulle til neste gruppe stjerner. Stek informasjonskapsler i en ovn forvarmet til 180 ° C i 4 minutter.
6
Etter å ha tatt bakverk fra ovnen, sett en karamellkar i midten av hvert produkt. Hvis hullene i tannhjulene er veldig store, bruk to karameller hver. Sett stekeplaten i ovnen igjen og stek i ytterligere 6-7 minutter, til den er lys gylden i fargen og karamellene smelter og fyll hullene.
7
Forsikre deg om at produktene ikke blir overkokte og spissene til bjelkene ikke blir brent. Fjern papir fra helt avkjølte tannhjul.
