Skinkemousse kan serveres på bordet som en uavhengig rett eller brukes til å lage originale tartlets, smørbrød og kanapeer. En slik rett vil garantert bli verdsatt av gjestene dine.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 g skinke
- - 200 g ost
- - friske greener
- - malt rød pepper
- - persillerot
- - 1 ss. rømme
- - 100 g kjøttkraft
- - 1 ts gelatin
Bruksanvisning
1
Før gjennom en kjøttkvern eller hakk skinke og en liten persillerot med en blender. Pisk rømme med rød pepper og ost til en homogen masse. Kombiner de to blandingene og bland dem grundig.
2
Bløtlegg gelatin i henhold til instruksjonene. Vent til massen blir klar og tøm overflødig vann. Ta buljongen opp i koke og tilsett gelatin til innholdet i kasserollen. Kok blandingen opp igjen.
3
Avkjøl buljongen og bland med en pisket masse skinke. Overfør blandingen til en eller flere former. Sett billettene i kjøleskapet i 3-4 timer. Pynt en skinke-mousse med fersk persille før servering.