Kaken består av en tynn ostemasseunderlag og fylling. Skiver mandariner, som er en del av det, gjør en lys og saftig lapp, og cottage cheese og rømme gir ømhet og pikantitet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Til ostemasse deig
- - cottage cheese 150 g
- - hvetemel 230 g
- - raffinert solsikkeolje 4 ss. l.
- - kornet sukker 2 ss. l.
- - kyllingegg 1 stk
- - bakepulver 5 g
- For fylling
- - cottage cheese 500 g
- - mandariner 0, 5 kg
- - sitron 1 stk
- - rømme 25% 150 g
- - bakepulver 5 g
- - smør 100 g
- - granulert sukker 100 g
Bruksanvisning
1
For å tilberede ostemassebunnen, kombiner kyllingegget med sukker. Tilsett solsikkeolje og cottage cheese. Bland grundig med en mikser.
2
Hell bakepulver i mel og sil sammen gjennom en sil. Kombiner deretter med blandingen fra mikseren og elt den elastiske deigen.
3
Dekk kakepannen med oljet papir eller folie. Legg deigen i formen, form sidene av den og glatt den. På tidspunktet for forberedelse av fyllingen. sett ostemassebunnen i kjøleskapet.
4
For fylling, skrell mandariner fra skallet og hvite "strengene". Del i skiver, som skjæres i to.
5
Press saften ut av sitronen. Riv sitronskall med en fin tann.
6
Pisk egg i en mikser, hell sukker gradvis. Tilsett sitronsaft og glød og slå en stund.
7
Mos cottage cheese med en gaffel, bring smøret til en myk tilstand. Legg cottage cheese, smør, rømme og bakepulver i mikseren. Pisk alt sammen i cirka 4 minutter.
8
Plasser mandariner i den piskede blandingen og bland forsiktig. Hell fyllet i ostemassebunnen, og på toppen, litt innrykk, legg ut hele segmenter mandarin som pynt.
9
Forvarm ovnen til 180 ° C, legg paien i den og stek til den er stekt i 55-60 minutter. Dryss den ferdige og kjølte kaken med pulverisert sukker.