Cottage cheese er ganske enkelt et ideelt produkt for vekttap, fordi du kan lage mange velsmakende og sunne retter fra den, inkludert bakverk, desserter, omeletter, snacks og til og med salater. Et slikt kosthold vil definitivt ikke bli lei!
Velg oppskriften din
Kesam inneholder en tilstrekkelig mengde protein, et minimum av karbohydrater, samt kalsium, kalium, selen og mange andre vitaminer og mineraler. I tillegg klassifiseres cottage cheese som et produkt med lav glykemisk indeks. Og dette betyr at det ikke forårsaker et kraftig hopp i blodsukkeret og sakte blir absorbert. En person som har konsumert cottage cheese, føler seg ikke sulten på lenge, og kroppen hans bruker mye kalorier for å fordøye slik mat. Derfor er cottage cheese indikert for diabetikere og personer som ønsker å gå ned i vekt eller holde seg i form.
For vekttap er det bedre å bruke kesam med lite fett (0%), den har minst kalorier. Cottage cheese med middels fettinnhold (opptil 9%) brukes til vanlig ernæring, for eksempel for barn. Fett cottage cheese (18%) anbefales for idrettsutøvere og de som forbrenner mye kalorier.
Hytteost er ikke bare sunn og velsmakende, men også et veldig allsidig produkt. Den brukes til desserter, søt og velsmakende bakverk, salater, snacks og hovedretter. Listen over oppskrifter med cottage cheese er veldig omfattende.
Selvfølgelig er mange av disse oppskriftene ganske kalorifattige. Imidlertid er det også mange oppskrifter for å gå aktivt ned i vekt. Hovedsaken er at det er nødvendig å ta fettfri cottage cheese og et minimum av olje som ingredienser til slike oppskrifter, og det er også ønskelig å ekskludere hvetemel fra dem.
Omelett med cottage cheese
Denne raske og fantastiske oppskriften vil forvandle en vanlig frokost, gi mye energi, forlenge metthetsfølelsen helt fram til lunsj og i ingen tilfeller slå seg på sidene med ekstra centimeter. For en kostholdsoppskrift trenger du silikonformer til muffins, eller en annen porsjonert bakepanne uten pinne. Så omeletten trenger ikke å stekes i olje!
Hva er nødvendig:
- Fettfri cottage cheese - 200 g;
- Egg - 4 stk.;
- Grønn løk (eller tørket) - en tynn haug (eller 1 teskje);
- Salt og svart pepper etter smak.
Trinn for trinn oppskrift:
- Rør cottage cheese med egg, tilsett finhakket løk, salt og krydder i blandingen. Rør igjen.
- Hell blandingen i formene, sett den i en ovn forvarmet til 180 ° C og stek i 15 minutter.
- Server parabolen varm, etter at du tidligere har tatt ut formene og drysset med urter.
Kostholdsostkaker
Dette er en klassisk oppskrift på ostekaker, litt modifisert i retning av riktig ernæring. Å tilberede en slik fantastisk frokost er helt enkelt, en kulinarisk spesialist på alle nivåer kan håndtere dette.
Hva du trenger (designet for 4 porsjoner):
- Cottage cheese (0% fett) - 500 gram;
- Egg - 2 stk.;
- Honning - 1 ss;
- Havregryn eller havregryn - 4-5 ss;
- Vanillin - 1 pose;
- Salt er en liten klype.
Faseoppskrift:
- Knus cottage cheese med egg, vanilje, salt og honning. Tips: Liker du ikke honning? Legg til en håndfull tørket frukt i stedet, de vil gi parabolen ønsket sødme. I tillegg kan du tilsette et naturlig søtningsmiddel (for eksempel stevia) i stedet for honning og tørket frukt. Dette vil redusere kaloriinnholdet i parabolen betydelig, men vil påvirke smaken dårlig.
- Slip havregryn i en kaffekvern, eller bruk bare havregryn. Tilsett den i blandingen, bland godt.
- Ta en stekeplate, dekk den med bakepapir. Form en liten "karbonade" fra blandingen og legg dem på en stekeplate.
- Stekes i 20 minutter på 180 grader.
Det anbefales å bruke cottage cheese-pannekaker varme, da topping det er bedre å bruke hjemmelaget yoghurt uten tilsetningsstoffer eller Jerusalem artisjokk sirup.
Forrett av cottage cheese og tomater
Dette er en veldig rask og velsmakende rett. Det vil være egnet som mellommåltid, i tillegg til lunsj eller middag, og vil også bli en nyttig dekorasjon av festbordet.
Hva er nødvendig:
- Store tomater - 3 stykker;
- Fettfri cottage cheese - 250 g;
- Grønne (persille eller dill) - 1 liten gjeng.;
- Hvitløk - 2-3 fedd;
- Krydder (oliven, italienske urter eller til pizza) - etter smak;
- Salt etter smak;
- Som pynt kan du bruke friske salatblader.
Trinn for trinn oppskrift:
- Skyll og tørk tomatene. Skjær dem i runde biter med en tykkelse på ikke mer enn 7-8 mm.
- Kombiner cottage cheese, finhakkede urter, presset eller finhakket hvitløk, krydder og salt. Gni blandingen godt. Et lite triks: du kan tilberede den mest homogene blandingen i en blender. Så det vil vise seg ømt og velsmakende, og du vil ikke bruke en eneste dråpe ekstra krefter.
- Ta et brett eller en stor flat tallerken, fordel salatblader på det, legg hakkede tomater forsiktig oppå. Ha så mye ostemasse blanding på hver runde tomat for å lage en liten ert.
- Pynt retten med dill eller persille.
Forrett av cottage cheese og paprika
En annen god oppskrift på en god matbit, egnet for enhver anledning. Denne gangen fungerer paprika som en grønnsaksdel. Denne retten er veldig lett, kalorifattig og samtidig ganske original.
Hva er nødvendig:
- Paprika (det er bedre å ta rød og liten størrelse) - 2 stk.;
- Fettfri cottage cheese - 200 g;
- Rømme med lite fett - 2 ss;
- Dill, persille eller selleri - en liten gjeng;
- Salt og svart pepper etter smak.
Trinn for trinn oppskrift:
- Skyll paprika, skjær dem i to halvdeler, klare for frø og skillevegger.
- Bland cottage cheese med rømme, samt finhakkede urter, salt og krydder.
- Legg paprika på en flat tallerken, fyll dem med den resulterende ostemassemassen.
- Pynt forretten med finhakket greener.