Du kan spise fisk for alle: de som er på diett, som av en eller annen grunn ikke spiser kjøtt, som kontrollerer kolesterol og pasienter med diabetes. Det er mange varianter og typer fisk. For øyeblikket florerer fiskebutishyllene i sjømat. En av de rimeligste fiskeartene er makrell. Billig, men veldig velsmakende og sunn. Makrellkjøttet er tilstrekkelig fet (16, 5% fett), rik på vitamin B12, uten små bein, mørt i strukturen.
Velg oppskriften din
Så når du har "tryllet" litt på kjøkkenet, kan du lage makrell i kombinasjon med forskjellige krydder, sauser og sideretter. Et stort antall oppskrifter: du kan sylte makrell, bake, stappe, steke. Du kan fortsette for alltid
For å tilberede makrell med løk trenger du:
- makrell - 0, 5 kg.
- løk - 5 stk.
- spiseskje vegetabilsk olje
- sitron - 1 stk.
- salt, pepper, muskat og estragon
- Skrell løken, hakk, bland med salt, pepper, finhaket muskat og estragon.
- Fylt fiskeblanding med den resulterende blandingen og hell over sitronsaft.
- For å bake makrell må du pakke fylte kadaver med oljet papir, legge på en stekeplate eller panne og sette i ovnen.
- Stekes ved en temperatur på 170-180 ° C.
- Legg den forberedte makrellen på en tallerken, dryss over sitronsaft. Serveres med poteter eller fersk grønnsaksalat.
Senneps Makrell
For å tilberede denne retten må du marinere makrellen. Marinaden koker raskt.
- Kombiner 4 ss sennep med salt, pepper og finhakket hvitløk. Når hvitløken er finhakket og ikke føres gjennom hvitløkspressen, gir den retten en spesiell pikantitet.
- Med den resulterende marinaden, smør makrellkadaver (2 stk.) Utenfra og fra innsiden, kan du stappe makrellen med små sitronskiver.
- La makrellen for å marinere. Jo lenger det marinerer, jo mer mørt blir kjøttet.
- Pakk de marinerte slaktkroppene i folie og stek i ovnen, forvarmet til 180 ° C, 40 minutter.
- Server med friske grønnsaker og sitron.
Som du kan se er oppskriftene veldig enkle, de krever ikke spesiell "kokk" -forberedelse. Hvis du ønsker og har tid, kan du "leke" med disse oppskriftene, komme med noe nytt, individuelt og lage makrell til misunnelse for alle gjestene som er samlet ved bordet ditt.
Relatert artikkel
Slik salt makrell med en tørr ambassadør